سلطة الطماطم المشوية

المكوّنات
لتحضير الطماطم:
طماطم حجم صغير مغسولة ومقطّعة إلى أنصاف - علبة
زعتر أخضر طازج مفروم - ملعقتان كبيرتان
ثوم مهروس - ملعقة صغيرة
ريحان مفروم - ملعقة صغيرة
زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة
قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
لتحضير السلطة:
خس مفروم - 4 أكواب
جرجير مفروم - كوب
بقلة مفرومة - نصف كوب
بصل حجم صغير، مقطّع إلى شرائح - 1
لتحضير التتبيلة:
عصير ليمون حامض - حبة
زيت زيتون - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
سماق - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء الطماطم وانثري فوقها الزعتر والثوم والريحان وزيت الزيتون والفلفل الأسود وقشر الليمون الحامض
2- أخلطي جيدًا ثمّ صفّي الطماطم في صينية فرن وغطّيها بورق قصدير
3- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لنحو 20 دقيقة
4- في وعاء آخر، أخلطي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون والفلفل الأسود والملح والسماق واتركي المزيج جانبًا
5- في طبق التقديم ضعي الخس والبصل والبقلة والجرجير ثمّ اسكبي التتبيلة فوق المكوّنات واخلطي جيدًا
6- اخرجي الصينية من الفرن وصفّيها على وجه السلطة ثمّ قدّميها على سفرتك.