يحتوي الأفوكادو على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة ، كما يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون غير المشبعة . لذلك يصلح لإنقاص الوزن ، كما أنه يقاوم مرض السرطان ويقوي المناعة ، ويقلل من أعراض إلتهاب المفاصل ، كما يخفض نسبة الكوليسترول في الدم . المقادير: 2 حبة أفوكادو. 1/2 كوب حليب سائل. 2 مكعب ثلج. 2 ملعقة عسل.
طريقة التحضير: يتم تقشير الأفوكادو ثم يُقطع مكعبات ويوضع بالخلاط مع العسل والحليب ومكعبات الثلج، واخلطي دقيقتين.
ضعي الخليط في كأس التقديم وزيني بالفستق الحلبي المحمص.