الكولسترول هو مادة دهنية موجودة فى الدم، يستخدمها الجسم لبناء الإنزيمات والهرمونات التى هى ضرورية لحسن سير أجهزة الجسم الحيوية، فهو ضرورى ومهم للجسم، ومع ذلك وجود فائض منه يشكل تهديدات خطيرة على الصحة. ويمكن تصنيف الكولسترول إلى فئتين: "LDL" أو البروتين الدهنى منخفض الكثافة وهو الكولسترول الضار، و"HDL" أو البروتين الدهنى عالى الكثافة وهو الكولسترول الجيد. ووفقاً لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، فهناك أكثر من ثلث البالغين فى الولاياتالمتحدة لديهم مستويات عالية من الكولسترول الضار فى الجسم، وهذا يزيد من خطر تعرضهم لمشاكل مثل السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
وفيما يلى بعض المشروبات المغذية التى تساعد على خفض مستوى الكولسترول السيئ فى الجسم، وفقاً للموقع الطبيى الأمريكى "Home remedies"، وتشمل:
عصير التفاح: يحتوى التفاح على البكتين والبوليفينول والألياف التى تمنع تأكسد الكولسترول المنخفض الكثافة، مما يجعله خيارا مثاليا من الفواكه لخفض نسبة الكولسترول السيئ. عصير البرتقال: البرتقال غنى بفيتامين C، الفولات وهيسبيريدين (أ الفلافونويد) التى تساعد على خفض مستويات الكولسترول فى الجسم. وأظهرت دراسة أجريت عام 2000 نشرت فى المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن شرب عصير البرتقال يوميا يساعد فى زيادة "HDL" أو الكولسترول الجيد ويخفض الدهون الثلاثية، ويخفض نسبة الكولسترول السيئ. الشاى الأخضر: كشفت دراسة نشرت عام 2011 فى المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن استهلاك الشاى الأخضر كان مفيدا فى خفض مستوى الكولسترول فى الجسم، لأنه يحتوى على مضادات الأكسدة التى تمنع امتصاص الكولسترول فى الأمعاء.
