سحور رمضان: طريقة عمل المناقيش بدون فرن

المقادير:
2 كوب طحين
ربع ملعقة ملح
2 ملعقة صغيرة باكينج بودر
ملعقة صغيرة خميرة مذابة في القليل من الماء
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة زيت
كوب الا ربع حليب فاتر
للحشو: زعتر مضاف اليه زيت زيتون
صلصة وجبنة موتزريلا

طريقة التحضير:
1- اخلطي الطحين مع الملح والسكر والباكينج بودر وقلبي.
2- اضيفي باقي المكونات واعجني حتى تتكون عجينة لينة تلتصق باليد.
3- قسمي العجينة 3 أجزاء وادهني كرات العجين بالزيت.
4- افردي كل كرة في مقلاة تيفال ووزعي الحشو ثم غطي المقلاة وضعيها على نار منخفضة حتى تتحمر من الأسفل ويذوب الجبن.
5- قدمي المناقيش ساخنة.