16 وصفة لتحضير الأفوكادو للطفل

سمعنا عن فوائد الأفوكادو للأطفال ولهذا قلنا أن نعرفها لك سيدتي، فبعدما يجتاز طفلك شهوره الأولى التي يعتمد فيها على الرضاعة فقط، يمكنك ان تبدأي في إدخال بعض الأطعمة في نظامه الغذائي، فهناك العديد من الفواكه والخضروات الممتازة لتشكل غذاءاً أولياً للطفل، ومن أفضل الفواكه وأكثرها فائدة الأفوكادو. فإذا اردت معرفة عدد وفير من الفوائد الصحية التي يمكن أن يقدمها الأفوكادو إلى طفلك وكذلك بعض الوصفات لإعداده، عليك قراءة هذا المقال الآن. ما هو الأفوكادو؟ الأفوكادو نوع من الفاكهة يشبه الكمثرى، له بذرة كبيرة في منتصفه، قشرته الخارجية خشنة، ولحمه من الداخل زبدي وطري، وليس بالضرورة أن يكون لونه أخضر، فهناك أنواع مختلفة منه صفراء، بنفسجية، وبنية
فوائد الأفوكادو للأطفال
ما هي فوائد الأفوكادو للأطفال؟
للأفوكادو فوائد صحية عديدة خاصة للأطفال، ولكن قبل التحدث عنها ينبغي تذكيرك بأستشارة طبيب الأطفال قبل البدء في إدخال الطعام مع الرضاعة في نظام طفلك الغذائي. تأكدي أيضاً من أن طفلك لا يعاني من الحساسية تجاه الأفوكادو، وذلك بإعطاءه كميات صغيرة يومياً وملاحظة ظهور أعراض الحساسية عليه أم لا. وإلي ِك الفوائد الصحية للأفوكادو:
1- غنيه بالدهون غير المشبعة الأفوكادو من أكثر الفواكه الغنية بالدهون غير المشبعة، والتي لها أهمية كبيرة في عملية نمو طفلك وتطوره العقلي، كما أنه مفيد جداً في تقوية حاسة الإبصار لديه .
2- تحتوي الأفوكادو على الفيتامينات والمعادن الأساسية يحتوي الافوكادو على معظم الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين ألف، وكاف، وب6 ، كما يحتوي على حمض الفوليك، الحديد، الماغنسيوم، الكالسيوم،البوتاسيوم، الصوديوم، والزنك، وكل هذه الفيتامينات والمعادن تساعد طفلك على النمو وتطوير قدراته .
3- الأفوكادو سهلة الهضم
من أفضل مميزات الأفوكادو انه سهل الهضم وحتى بالنسبة للجهاز الهضمي الحساس لدى الأطفال، كما يساعد على التحكم بسوء الهضم الذي قد يعاني منه طفلك في شهور تناوله الطعام الأولى، يزيل الأفوكادو أضطرابات وتهيج جدران المعدة ويمنع تكون الغازات، كما أنه علاج طبيعي لمغص الأطفال.
4- الأفوكادو غنيه بمضادات الأكسدة الأفوكادو غني بمضادات التأكسد التي تساعد على عمل الجهاز الهضمي وعمليات الأيض وبناء البروتوبلازم.
5- يساعد على حماية الكبد الأفوكادو من أهم الفواكه للحفاظ على صحة الكبد، فبمجرد أن تبدأي في تقديمه لطفلك سيشكل آلية دفاعية لكبده ويحفظه بصحة جيدة، إنه الطريقة المثلى لمنع الألتهاب والتليف الكبدي.
6- يساعد في منع الألتهابات تناول الأفوكادو بأنتظام يمنع اي نوع من أنواع الألتهابات التي قد يتعرض لها طفلك، ويمكن أن تحدث الألتهابات نتيجة عدد من الأسباب مثل تلف الأنسجة المكونة لبشرة الطفل، وتهيج البشرة، وحتى الحكة البسيطة يمكنها أن تؤدي إلى الألتهابات ، لذلك تناول الأفوكادو يساعد على منع حدوث الألتهابات وتلطيفها.
7- يساعد على ألتآم الجروح يعتبر الأفوكادو علاج طبيعي للمساعدة على ألتآم الجروح ، بدلاً من الأضطرار إلى إعطاء طفلك مضادات حيوية، فهو يساعد على معالجة الجروح بطريقة طبيعية.
بعض النصائح قبل تقديم الأفوكادو إلى طفلك للأستفادة من فوائد الأفوكادو للأطفال
يجب أن تضعي في ذهنك بعض النصائح قبل تقديم الأفوكادو إلى طفلك وبالطبع بعد الحصول على موافقة الطبيب:
1- قدمي الأفوكادو الطازج إلى طفلك لأن الأفوكادو المطبوخ يفقد معظم الفوائد والعناصر الغذائية، والأفوكادو طري جداً وطعمه زبدي مما يعني أن طفلك سيحب طعمه وقوامه.
2- أختاري الأفوكادو وفقاً لوقت أستعماله، فبمجرد أن يقطف يبدأ الأفوكادو في النضج بسرعة، فإذا أردت تقديمه لطفلك فوراً فأختاريه ناضج تماماً وجاهز للتناول، أما إذا أردت تقديمه بعدها بفترة أختاري الثمار التي لم تنضج بالكامل.
3- تخزين الأفوكادو في الثلاجة يوقف عملية نضجه، لذا إذا قومتي بشراء ثمار ليست ناضجة تماماً لا تضعيها مباشرة في الثلاجة.
4- قدمي الأفوكادو لطفلك بعد تقشيره ونزع البذرة الداخلية أو أخلطيه بفواكه وخضروات أخرى قد جربها طفلك من قبل.
وصفات الأفوكادو للأطفال :
1- سموذي الأفوكادو أو سلطة الفواكه
المكونات:
ثلاث ثمرات أفوكادو ناضجين
ثلاث ثمرات كمثرى مسلوقين بالبخار
ثلاث ثمرات موز ناضجة زبادي
التحضير:
تأكدي من نزع كل البذور من الكثرى والأفوكادو
قشري الفاكهة وقطعيها الى قطع كبيرة وضعيها معاً في الخلاط واخلطيها جيداً حتى يصبح قوامها ناعم ومتجانس.
ضيفي ملعقة كبيرة من الزبادي وأخلطيهم مرة أخرى
إذا كان صغيرك قد بدأ في مرحلة المضغ لا تضعي المزيج في الخلاط، وزعي الفواكه في أكواب صغيرة وقدميها مع ملعقة زبادي.
2- ميكس الأفوكادو مع المانجو
المكونات:
ثمرة افوكادو ناضجة
ثمرة مانجو طريقة
التحضير:
-أغسلي المانجو والأفوكادو، قشريهما وأنزعي البذرة الداخلية من كلاً منهما.
ضعيهم في أكواب صغيرة وأهرسيهم معاً
يمكنك ان تضيفي إلى المزيج بعض الماء او اللبن أو حتى ملعقة زبادي لتخفيف قوامه وجعله أسهل للبلع بالنسبة لطفلك.
3-الأفوكادو مع الجبنة الكريمية
المكونات:
ثمرة أفوكادو ناضجة
جبنة كريمية
شوفان توست/رقائق بسكويت
التحضير :
قشري الأفوكادو وقطعيه إلى قطع صغيرة ثم أهرسيه بشوكة.
ضيفي الجبنة الكريمية إلى الأفوكادو وأخلطيهم جيداً للحصول على مزيج ناعم.
ضيفي الشوفان إلى الخليط وقسمي الخليط إلى كرات صغيرة لتصبح جاهزة للأكل .
يمكنك أن تفردي مزيج الأفوكادو والجبن على التوست أو رقائق البسكويت بدلاً من الخطوة 3
4- ميكس الأفوكادو والتفاح
المكونات:
ثمرة أفوكادو ناضجة
تفاح طازج أو صوص التفاح غير المحلى
التحضير:
قطعي الأفوكادو وأهرسيه بشوكة في الوعاء
ضيفي إليه نصف كوب من صوص التفاح وإمزجيهما معاً
بدلاً من صوص التفاح يمكنك سلق التفاح الطازج وتركه ليبرد ثم أهرسيه مع الأفوكادو
5-بيوريه الدجاج مع الأفوكادو
المكونات :
صدور الدجاج
نصف ثمرة أفوكادو
زيت الزيتون
التحضير :
قطعي صدور الدجاج إلى قطع صغيرة، أسلقيها في الماء ثم أتركيها لتبرد في درجة حرارة الغرفة
ضعي صدور الدجاج المقطعة في الخلاط حتى تحصلي على قوام البيوريه
ضيفي قطع الأفوكادو مع الدجاج وزيت الزيتون للحصول على قوام سهل البلع
6-الأفوكادو مع القرنبيط المسلوق على البخار والأرز
المكونات:
نصف كوب أرز مطبوخ
افوكادو
قرنبيط مسلوق على البخار
زيت زيتون
التحضير :
ضعي نصف ثمرة أفوكادو مع ثلث ثمرة قرنبيط وأهرسيهما معاً
ضعي مزيج القرنبيط والأفوكادو في وعاء وضيفي إليهما الأرز المطبوخ وأخلطيهما
ضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وأخلطي المكونات جيداً
يمكنك وضع المكونات في الخلاط لتنعيم قوامه ويصبح سهل البلع من أجل طفلك
7-الأفوكادو والتوفو
المكونات:
نصف ثمرة أفوكادو
قطرات ليمون
نصف كوب توفو
زيت زيتون
التحضير :
ضعي الافوكادو والتوفو في الخلاط، أخلطيهما جيداً مع الحرص على عدم تنعيم المزيج
ضيفي قطرات الليمون إلى المزيج
يمكنك أيضاً اضافة نصف ملعقة زيت زيتون لإضفاء نكهة كريمية على المزيج.
8- الأفوكادو والبطاطا
المكونات:
ثمرة افوكادو
ثمرة بطاطا
التحضير :
قشري الأفوكادو وأنزعي البذرة الداخلية
ضعي البطاطا في الميكروييف لساعة تقريباً حتى تنضج وتصبح طرية، وتأكدي من عدم نزع قشرتها الخارجية عند التحضير.
بمجرد نضج البطاطا أخرجيها من الميكروييف وأتركيها لتبرد في درجة حرارة الغرفة
أنزعي القشرة وضعيها في وعاء مع الأفوكادو، أهرسيهما معاً حتى الوصول لقوام ناعم وسهل البلع وقدميها لطفلك.
9-الأفوكادو مع الفاصوليا البيضاء والدجاج
المكونات:
ثمرة أفوكادو ناضجة
كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة
دجاج مسلوق بالبخار
لبن
التحضير :
قطعي الأفوكادو وأهرسيه في وعاء
خذي ثلث كوب من الفاصوليا البيضاء وضيفيه إلى الأفوكادو وأهرسيهما معاً للوصول إلى مزيج ناعم جداً
ضيفي ثلث كوب دجاج مسلوق ومقطع إلى المزيج وأخلطيهم معاً
ضعي القليل من اللبن لجعل قوام المزيج كريمي أكثر
10- ميكس الأفوكادو والموز
المكونات: ثمرة أفوكادو ناضجة ثمرة موز
التحضير
قشري الأفوكادو وقطعيه، أهرسيه بالشوكة في وعاء
قشري الموزة وضيفيها للأفوكادو وأهرسيهما معاً
يمكنك وضع المزيج في الخلاط للحصول على قوام أنعم، أو الأكتفاء بهرسهما وإطعامهما لطفلك، وذلك حسب عمر الطفل.
11-الأفوكادو مع الخوخ واليقطين "القرع"
المكونات: نصف كوب من بيوريه اليقطين + ثمرة أفوكادو + ثمرة خوخ ناضجة
التحضير :
قشري الأفوكادو وقطعيه وأهرسيه في وعاء
إذا كان الخوخ صلب أسلقيه على البخار وأتركيه ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
ضيفي الخوخ إلى الأفوكادو وضعيهم في الخلاط حتى الوصول إلى قوام ناعم ثم ضيفي بيوريه اليقطين وأخلطيهم معاً مرة أخرى.
12- ميكس الأفوكادو والشمام
المكونات: نصف ثمرة افوكادو ثمرة شمام صغيرة عصير الزنجبيل "أختياري"
التحضير :
قشري الشمام وضعيه في وعاءقشري الأفوكادو وضيفيه إلى الشمام وأهرسيهما معاً
لإضافة النكهة يمكنك وضع بعض من عصير الزنجبيل إلى المزيج
13- ميكس الأفوكادو والفاكهة الأستوائية
المكونات: نصف ثمرة افوكادو ناضجة نصف ثمرة موز نصف ثمرة بابايا نصف ثمرة كيوي ربع كوب زبادي قطرات من شراب القيقب
التحضير :
أنزعي قشرة الأفوكادو وقطعيه ثم وزعيه على إكواب صغيرة
قشري الموزة وقطعيها إلى شرائح صغيرةقشري البابايا وقطعيها إلى شرائح صغيرة
ضعي كل الفواكه المقطعة في وعاء وضيفي إليها الزبادي وشراب القيقب
إذا كان صغيرك يتناول هذه الوصفة لأول مرة يمكنك وضع كل المكونات في الخلاط للحصول على قوام ناعم ثم ضيفي إليها شراب القيقب والزبادي.
14- الأفوكادو مع الكيوي والموز
المكونات: نصف ثمرة كيوي نصف ثمرة موز نصف ثمرة افوكادو 1\8 كوب من الجبنة الكريمية عصير أناناس
التحضير :
قشري الأفوكادو وأنزعي بذرته ثم قطعيه إلى قطع صغيرة
قشري الموزة وقطعيها إلى قطع صغيرة
قشري الكيوي وقطعيه إلى قطع صغيرة
ضعي قطع الكيوي والموز في الخلاط لتحصلي على قوام كريمي
ضعي الجبنة الكريمية إلى الأفوكادو وأهرسيهما معاً
ضيفي القليل من عصير الأناناس إلى كل المكونات معاً ليصبح قوامها كريمي سهل البلع
15- الأفوكادو مع البطاطس
المكونات: نصف ثمرة افوكادو ربع كوب زبادي ثمرة بطاطس متوسطة الحجم ملعقة كبيرة ثوم معمر مفروم
التحضر :
قومي بطهي البطاطس من ساعة إلى ساعتين حتى تنضج تماماً وتصبح طرية، ثم دعيها تبرد في درجة حرارة الغرفة
قشري الأفوكادو وقطعيه ثم أهرسيه في وعاء، ضيفي الزبادي للأفوكادو وأخلطيهما معاً
قطعي البطاطس قطع دائرية وضعي مزيج الأفوكادو والزبادي فوقها.
رشي الثوم المعمر والمفروم فوق البطاطس بالأفوكادو
تأكدي أن البطاطس باردة قبل تقديمها لطفلك
16-شوربة الأفوكادو
المكونات: 3\4 كوب من مرق الخضار المصنوع بالمنزل ثمرة افوكادو ناضجة ربع كوب لبن ورشة كزبرة طازجة مفرومة
التحضير:
قشري الأفوكادو وأنزعي بذرته، ضعيه في وعاد وأهرسيه جيداً
سخني مرق الخضار وضيفيه على مراحل إلى الافوكادو المهروس، أستمري في خفق المزيج حتى يصبح ناعماً، ثم ضيفي المزيد من مرق الخضار ليتحول الخليط إلى شوربة.
ضيفي اللبن وأخفقي الشوربة مرة أخرى
رشي الكزبرة المفرومة على الشوربة، وتأكدي من أن درجة حرارتها قبل تقديمها لطفلك، فيجب أن تكون دافئة فقط وليست ساخنة.
*بعض الأفكار لوصفات إضافية من الأفوكادو للأطفال :
بالإضافة إلى الوصفات التي ذكرناها بالأعلى يمكنك أن تجربي صنع ألوان اخرى منها أعتماداً على ما يفضله طفلك، وإلي ِك بعض هذه الأفكار:
يمكنك صنع صوص بسيط يكون الأفوكادو المكون الأساسي فيه، ويمكن لطفلك غمس قطع الفواكه أو الخضار في هذا الصوص وتناولها.
ضيفي البيض المسلوق إلى الأفوكادو وأهرسيهما معاً، ويمكنك وضعهما في ساندويتش صحي ومغذي لطفلك.
إذا كنتي تقدمين الأفوكادو لطفلك للمرة الأولى سيجد صعوبة كبيرة في الإمساك به، لأن قوامه زبدي وطري جداً، وللتغلب على هذا يمكنك إضافة البقوليات المطحونة الى قطع الأفوكادو، أو رقائق الشوفان، وذلك لإضفاء قيمة غذائية إضافية له .
جربي كل الأقتراحات والوصفات التي قدمناها لك عن الأفوكادو، لضمان طعام صحي ولذيذ له، ولكن بعد أستشارة الطبيب .