طريقة عمل كفتة التونة برقائق الذرة

المقادير
400ج بطاطس, مقشرة و مسلوقة
2 عبوة تونة
3 أعواد بصل أخضر, شرائح رفيعة
2 قرن فلفل أخضر حار, مفروم
1 فلفل رومي أحمر صغيرة, مقطعة
2 ملعقة طعام بقدونس, مفروم
بشر و عصير ليمونة
ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
2/1 كوب دقيق
2 بيضة, مخفوقة
2 كوب رقائق ذرة, مطحونة خشن
زيت للقلي
طريقة التحضير
في وعاء كبير, اهرسي البطاطس حتى تصبح ناعمة. أضيفي التونة و البصل الأخضر و الفلفل الحار و الرومي و البقدونس و عصير الليمون و بشره و الملح و الفلفل. قلبيهم جيدا. شكليها أقراصا متوسطة. رصيها في صينية و ضعيها في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
.اغمري الكفتة في الدقيق ثم البيض ثم رقائق الذرة. اقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية. ضعيها على ورق النشاف