كفتة الأرز

المقادير
1/2 كيلو لحمة مفرومة
كوب دقيق أرز
بصلة مفرومة
فلفل أحمر حار
بقدونس مفروم
ثوم مفروم
كمون ناعم
قرفة ناعمة
زنجبيل ناعم
1/2 كوب ماء
زيت للقلى
ملح
فلفل أسود
2 كوب عصير طماطم
2 ثمرة بطاطس مكعبات
طريقة التحضير
- اخلطى البقدونس مع الفلفل الحار والملح والفلفل الأسود والبصل واللحمة المفرومة ودقيق الأرز والقرفة الناعمة والزنجبيل البودرة.
- اضيفى الكمون الناعم والثوم المفروم والقليل من الماء
- شكلى الخليط لأصابيع وأقليها في الزيت على النار
- ضعى الطماطم على النار مع الملح والفلفل الأسود والقليل من الماء
- اضيفى مكعبات البطاطس واتركيها حتى قرب النضج ثم اضيفى الكفتة واتركى الخليط حتى تمام النضج ثم قدميها وزينيها بالبقدونس.