تعرف على 6 فوائد هامة ل"حمص الشام"

في ظل البرد الشديد الذي نعاني منه هذه الأيام تبحث كل فتاة وسيدة عن الأطعمة التي تساعد في تدفئة الجسم بصورة جيدة ومن هذا الأطعمة هي حمص الشام حيث تشير الدكتورة رحاب حمودة أخصائية التغذية العلاجية إلى أن هناك الكثير من الذين يعتقدون أن حمص الشام يتم تناوله للتدفئة فقط وهذا خطأ فلحمص الشام العديد من الفوائد الصحية منها ما يلي:-
1- مسكن قوى للآلام وبصفة خاصة آلام الظهر.
2- يساعد في تنقية البشرة ويحد من ظهور التجاعيد في الوجه.
3- يساعد في علاج مشكلة تساقط الشعر.
4- يساعد في التخلص من الديدان المعوية.
5- يساعد في فترة النفاس وهي فترة ما بعد الولادة في تنقية الدم المتبقي بالرحم.
6- يقي الجسم من التعرض للإصابة بمرض السرطان.
وتقدم الدكتورة رحاب حمودة طريقة عمل حمص الشام
المقادير:-
– نصف كيلو حمص الشام منقوع لمدة 12 ساعة.
– بصلة كبيرة مقطعة أربعة أجزاء.
– نصف كوب عصير طماطم مصفى من البذور والقشر.
– إضافة الماء حتي التغطية.
– ملعقة كبيرة كمون وملعقة كبيرة ملح حسب الرغبة وربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
للتقديم :- عصير ليمون وشطة.
الطريقة :-
1- يتم تصفية الحمص من الماء ويغسل جيداً نضع عليه ماء أخر حتى التغطية.
2- يتم إضافة البصلة وعصير الطماطم فقط.
3- يوضع على النار حتى ينضج جيداً.
4- يتم إضافة الملح والكمون والفلفل ويقلب ويترك يغلي مرة واحدة على النار.
5- يتم صبه في أكواب وعليه عصير ليمون وشطه حسب الرغبة.
ملحوظة:- إذا نقص الماء أثناء التسوية يزود بماء مغلي حتى التغطية لأن الماء البارد سوف يؤدي إلى قشر الحمص.