يتعرض كثير أثناء تناولنا لوجبة السمك المحببة إلى مشكلة بلع الأشواك العالقة بلحوم الأسماك، الأمر الذي يسبب حالة من الضيق والألم المصحوب في أغلب الأحيان بالكحة وصعوبة البلع وإعاقة التنفس مع الوخز في الحلق أو البلعوم. يقول الدكتور أحمد مصطفى أخصائي الأنف والأذن والحنجرة: إن احتباس أشواك السمك في الحلق أو البلعوم يسبب التوتر والضيق والألم وهى حالة غالبا ما تواجهنا في الحياة اليومية أثناء تناول الأطعمة السمكية، يمكن التخلص منها بسهولة عن طريق الوصفة التالية: نحضر بعض حبات من الزيتون ونضعها في قدر من الماء البارد ثم نقوم بغلي الخليط على النار لمدة معينة ونشرب هذا العصير الساخن شيئًا فشيئًا مع بلعه جرعة بعد جرعة لكي يمر عصير لبوب الزيتون لفترة أطول على عظام السمك مما يؤدى إلى اذابة الشوكة خلال دقائق معدودة وتلاشى أي أثر لوجودها، فعصير الزيتون المغلى يجعل شوك السمك لينا جدًا ويشبه المكرونة المطبوخة وبالتالي تنتهى المشكلة تماما.
