غرفة المنشآت السياحية تناقش أمن وسلامة الغذاء بالمنشآت السياحية

عقد مجلس إدارة غرفة المنشآت السياحية برئاسة عادل عمر إجتماعااليوم بحضور اللواء دكتور أسامة سليم رئيس هيئة الخدمات البيطرية بوزارة الزراعة لمناقشة امن وسلامة الغذاء بالمطاعم والمنشآت السياحية وحل المشاكل التي تواجه التفتيش البيطري على تلك المنشآت .
شارك في الاجتماع كل من صلاح هيكل رئيس الإدارة المركزية للمحال والمنشآت
بوزارة السياحة ومجدى شلبى مدير عام التفتيش بالوزارة وعدد من أعضاء مجلس إدارة الغرفة .
وأكد عادل عمر أن الاجتماع يأتى في إطار جهود الغرفة وحرصها على حل المشاكل
التي تواجه عمل المنشآت والتواصل بينها وكافة الجهات التي يتعلق عملها بالمنشآت
لعرض المشاكل وإيجاد حلول لها .
وقال إن الاجتماع ناقش مشاكل التفتيش من قبل الأطباء البيطريين التابعين للهيئة خلال الفترات الماضية ، وعدم وجود أسس ثابتة للتفتيش واختلاف القرارات طبقا للرؤية الشخصية للطبيب المفتش .
وأضاف إنه تم التأكيد خلال الاجتماع على ضرورة التنسيق بين وزارة السياحة والوزارات المختلفة لتوحيد لجان التفتيش على إن يتم تشكيل لجنة موحدة من كافة
الجهات المكلفة بالتفتيش على المنشآت تقوم اللجنة بالمرور على المطاعم السياحية
والمنشآت بشكل مشترك بخلاف المهام الضرورية والعاجلة الذى يتطلبه عمل بعض الجهات مثل الدفاع المدنى .
وأشار إلى جود برامج تدريبية يتم تنفيذها للعاملين بالمنشآت السياحية لرفع
مستوي وكفاءة جودة الخدمات المقدمة بها ... مشيرا إلى أهمية مشاركة الجهات
المختلفة لتفعيل وإثراء هذه البرامج التدريبية.
من جانبه أكد اللواء اسامة سليم حرصه على وضع سياسة جديدة بالهيئة تقوم على
التواصل مع جميع الجهات وتقديم كافة التسهيلات لها في اطار تطبيق القانون وإزالة
أية معوقات روتينية أمام التواصل بين الهيئة وهذه الجهات خاصة المنشات السياحية ،
مشيرا إلى حرص الهيئة على مساندة المنشآت للوصول إلى منتج غذائى امن وصحى.
وتم خلال الاجتماع الاتفاق على وضع قائمة استرشادية موحدة لكافة مديريات الطب
البيطرى ومفتشيها وتعميم هذه القائمة على جميع المطاعم والمنشآت السياحية للعمل
بها وتوحيد معايير المراقبة والتفتيش ، مع وضع برامج تدريبية للعاملين بالمطاعم
والمنشآت السياحية تحت إشراف الاطباء البيطريين للارتقاء بجودة الغذاء وسلامته
وبدء التنسيق مع وزارة السياحة لوضع اسس جديدة للتفتيش

أ ش أ