تعمم علي مديريات الطب البيطري لضمان سلامة الغذاء بالمطاعم والفنادق

قائمة استرشادية موحدة للتفتيش علي المنشآت السياحية

قرر مجلس إدارة غرفة المنشآت السياحية برئاسة عادل عمر في اجتماعه أمس بحضور اللواء دكتور أسامة سليم رئيس هيئة الخدمات البيطرية بوزارة الزراعة وضع قائمة استرشادية موحدة لجميع مديريات الطب البيطري ومفتشيها وتعميم هذه القائمةعلي جميع المطاعم والمنشآت السياحية للعمل بها وتوحيد معايير المراقبة والتفييش. كما تقرر وضع برامج تدريبية للعاملين بالمطاعم والمنشآت السياحية تحت إشراف الأطباء البيطريين للارتقاء بجودة الغذاء وسلامته وبدء التنسيق مع وزارة السياحة لوضع أسس جديدة للتفتيش، حيث بحث المجلس أمن وسلامة الغذاء بالمطاعم والمنشآت السياحية وحل المشاكل التي تواجه التفتيش البيطري علي تلك المنشآت. شارك في الاجتماع كل من صلاح هيكل رئيس الإدارة المركزية للمحال والمنشآت بوزارة السياحةو مجدي شلبي مدير عام التفتيش بالوزارة وعدد من أعضاء مجلس إدارة الغرفة. كما ناقش مجلس إدارة الغرفة مشاكل التفتيش من قبل الأطباء البيطريين التابعين للهيئة خلال الفترات الماضية.. في مقدمتها ما ذكره كل من أمين سبلة وحسين أبوشقرة وياسر تاجوري أعضاء المجلس من عدم وجود أسس ثابتة للتفتيش.. واختلاف القرارات طبقا للرؤية الشخصية للطبيب المفتش. كما استنكر هاني ين وهشام عبدالله تحميل المنشأة مسئولية وجود عيب في عبوة غذائية مغلقة وفي ظل استمرار صلاحيتها مؤكدين أن هذه مسئولية وجود عيب في عبوة غذائية مغلقة وفي ظل استمرار صلاحيتها مؤكدين أن هذه مسئولية الشركة المنتجة للعبوات. أكد عادل عمر أن الاجتماع يأتي في إطار جهود الغرفة وحرصها علي حل المشاكل التي تواجه عمل المنشآت والتواصل بينها وجميع الجهات التي يتعلق عملها بالمنشآت لعرض المشاكل وايجاد حلول لها. أوضح اللواء أسامة سليم حرصه علي وضع سياسة جديدة لهيئة الخدمات البيطرية تقوم علي التواصل مع جميع الجهات وتقديم جميع التسهيلات لها في إطار تطبيق القانون.. وإزالة أية معوقات روتينية أمام التواصل بين الهيئة وهذه الجهات خاصة المنشآت السياحية.. مشيرا إلي حرص الهيئة علي مساندة المنشآت للوصول إلي منتج غذائي آمن وصحي. طلب صلاح هيكل ومجدي شلبي ضرورة التنسيق بين وزارة السياحة والوزارات المختلفة لتوحيد لجان التفتيش علي أن يتم تشكيل لجنة موحدة من جميع الجهات المكلفة بالتفتيش علي المنشآت تقوم اللجنة بالمرور علي المطاعم السياحية والمنشآت بشكل مشترك بخلاف المهام الضرورية والعاجلة الذي يتطلبه عمل بعض الجهات مثل الدفاع المدني.. وأكد عادل فهمي نائب رئيس الغرفة وجود برامج تدريبية يتم تنفيذها للعاملين بالمنشآت السياحية لرفع مستوي وكفاءة جودة الخدمات المقدمة بها مشيرا إلي أهمية مشاركة الجهات المختلفة لتفعيل واثراء هذه البرامج التدريبية.