قال محمد شرف عضو شعبة القصابين بالقاهرة ان مجازر اللحوم لم تبدأ عملها حتي الان منذ أجازة عيد الأضحى المبارك ومن المنتظر ان تعود للعمل من جديد الثلاثاء المقبل وإن هناك حالة ركود في سوق اللحوم حاليا تفوق ال95% بسبب مخزون عيد الاضحي من اللحوم الذي سيستمر صداه حتي بداية العام الجديد متوقعا ان تتحسن المبيعات تدريجيا من الان حتي بداية العام. وأكد شرفان أسعار اللحوم مستقرة عند اخر معدلاتها حيث يباع الكيلو بمبلغ يتراوح بين 65 و75 جنيها للمستهلكين متوقعا ان تتراجع هذه الأسعار خلال الفترة المقبلة خاصة مع استيراد كميات من اللحوم سواء الحية أو المجمدة حيث ان هذا سيؤدي الي زيادة المعروض وبالتالي ستنخفض الأسعار علي اعتبار انها تخضع لعملية العرض والطلب.