الشركسية

المقادير :
دجاجة متوسطة – كوب عين جمل ( جوز مفروم ناعم )
قطع توست – بصلة وسط عدد 2
2 فص ثوم – زيت زيتون – ملعقة كبير بابريكا ( مسحوق الفلفل الأحمر الحلو )
ملعقة صغيرة فلفل شطة – 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
جزرات وسط بقدونس – بهارات مشكلة
طريقة التحضير :
اسلقي الدجاجة وأضيفي لماء السلق البقدونس + الجزر + البصل + البهارات المشكلة
بعد أن تنضج الدجاجة انزعيها من المرق وقطعيها قطع متوسطة
انقعي التوست بعد تقطيعه في مرق الدجاج
اقلي البصل والثوم في زيت الزيتون وارفعيه عندما يصبح لونه ذهبي
اخلطي مكونات صلصة البابريكا ( الفلفل الحلو ) مع بعضهم
قومي بفرم عين الجمل في ماكينة الكبة ثم ضعيه على التوست المنقوع والبصل المحمّر وزيدي المرق بالكثافة التي تريدينها , واضبطي الملح
ضعي نصف الكمية التي فرمتها بماكينة الكبة في طبق التقديم وضعي الدجاج ثم صبي باقي الخليط وضعي صلصة البابريكا وجمّلي الطبق بالبقدونس المفروم وعين الجمل
قدميه إلى جانب الأرز
نصائح عامة :
فوائد خل التفاح :
اقضي على متاعب المعدة وعسر الهضم بإضافة ملعقة كبيرة من خل التفاح إلى حوالي نصف كوب من منقوع النعناع وتناول الكوب بعد الطعام
لعلاج الصداع بلّلي قطعة قماش بخل التفاح وافرديها على الجبهة و اجلسي في مكان هادىء.
للتخلص من رائحة العرق الكريهة , بعد الانتهاء من الحمام امسحي تحت الإبطين بخل التفاح ذلك من شأنه مقاومة انبعاث العرق مدة طويلة
للتخلص من أي مواد كيميائية قد تعلق باليدين بعد الأعمال المنزلية , ولتحافظي على نعومتهما جهزي خليط من خل التفاح ودقيق الذرة وافركيهما ثم اغسليهما بماء بارد
لطرد النمل بشكل سريع وفعال اخلطي خل التفاح مع الماء ثم رشي مكان تجمع النمل بالمنزل
أضيفي فنجان إلى 3 لتر ماء واستخدمي الفرشاة كي تعيدي الرونق والجمال لسجاد منزلك وكذلك لغسل وتلميع الأرضيات
من أجل جمالكِ ..
فوائد النعناع :
استعملي النعناع كمادة معطرة للجسم , كما استعمله الإغريق والرومان وذلك بإضافته لماء الاستحمام
وتذكري أن للنعناع فوائد صحية وجمالية عديدة لأن المنقوع منه يعالج اضرابات الكولون , وشرابه مهدئ عام , ويستخدم المنقوع البارد منه كغسول ..
وللنعناع فوائد صحية وجمالية عديدة ، فهو يستخدم لغسول وترطيب البشرة ، وكذلك له مفعول مقاوم للبقع وحبوب الوجه..
كما يستخدم النعناع في عمل الحمامات كمادة منعشة ومُجمِّلة للبشرة .
يعتبر زيت النعناع من أهم الزيوت العطرية التي تدخل في صناعة الروائح والصابون .