علاج قرحة المعدة بعصير البطاطس

أكدت دراسة علمية أجريت في بريطانيا على أن العصير المستخرج من البطاطس يمكن أن يعالج قرحة المعدة.

وكانت فكرة الدراسة قد راودت أحد علماء جامعة مانشستر البريطانية بعد أن تناول في أحد الأيام وجبات تحتوي على البطاطس فقط.

ويقول الباحثون إن هذه التجربة أدت إلى اكتشاف جزيء رئيسي يمكن أن يساعد في علاج بل والوقاية من البكتيريا التي تعيش في المعدة وتتسبب في القرح المعدية والحموضة، حيث لا تستطيع هذه البكتيريا تطوير مقاومة لعصير البطاطس.

وفي هذه الدراسة، أكد العلماء أنهم أجروا الاختبار على مختلف أنواع البطاطس، وأنهم وتوصلوا إلى نفس النتيجة.

من جهته، قال أستاذ علم الأحياء الدقيقة بكلية علوم الحياة -الذي عمل على هذا الكشف- الأستاذ إيان روبرتز "عندما سمعت عن فكرة استخدام البطاطس لعلاج قرح المعدة تشككت بعض الشيء ولكن لم أندهش، فالكثير من المنتجات النباتية تحتوي على مكونات شيقة ومفيدة وما علينا إلا أن نكتشفها".

وأضاف "عصير البطاطس هذا يمكن أن يمثل إجراء وقائيا لإيقاف القرح المعدية عند بدء ظهورها".