أستيك السودانى بالشيكولاته للشيف إلهام فتحى

الكريمه
1 1\2 كوب كريم شانتيه بودر
3كوب لبن مثلج
1\2كوب سكر
1\4كيلو جبن كريمى
1\2كوب كريمه شيكولاته البندق
10 حبه بسكويت داجيستيف مجروش
1\2 كوب سودانى مجروش
شيكولاته دارك سائله للتزين
الطريقة :
-يضرب الكريمة واللبن والسكر حتى يتكثف ثم يضاف الجبن معها وتضرب ثم يقلب معها البسكويت المجروش والسودانى
ثم يقلب معها كريمة الشيكولاته ببطئ حتى يكون شكلها كالمربل ويوضع فى القوالب ورقه فويل أو بلاستيك ويضغط عليها حتى ياخذ شكل القالب ثم يوضع فيها مقدار من الكريمة ويساوى سطحها ثم يوضع داخلها العود الخشبي وحتى ننتهى من الكميه تدخل الفريزر حتى تتجمد جيدا تخرج من الفريزر وتوضع داخل الشيكولاته السائله لكى تكون باردة ليست ساخنه ثم توضع على ورقه زبدة وتدخل الفريزر مدة 1\2ساعه ثم تخرج وتاكل مثلجه