حلويات الحب

لايمكن أن يمر عيد الحب دون أن يتناول المهتمون به الشيكولاتة والفراولة .. ولهؤلاء نقدم وصفتين يمكن عملهما، فليس هناك أحلى من حلوى تقومى بإعدادها بحب لعائلتك
.
تورتة الشوكولاتة بالفراولة
المقادير:
3 ملاعق كبيرة زبدة، 1 كوب سكر، 4 بيضات، فانيليا، 2 علبة زبادى، كوب الا ربع من الدقيق، ربع كوب شكولاتة خام، 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر للحشو:
2 باكو كريم شانتيه، نصف كوب لبن مثلج
فراولة للحشو والتزيين
كوب سيرب خفيف
الطريقة:
.. يسخن الفرن
.. يخفق الزبد مع السكر حتى يصبح مثل الكريمة، يضاف البيض بالتدريج وتضاف الفانيليا ويستكمل الخفق.
.. يضاف الزبادى ويخفق المقدار.
.. يضاف الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج ويقلب بملعقة خشبية من أسفل الى أعلى.
.. يضاف الكاكاو المنخول ويقلب بنفس الطريقة.
.. تدهن صينية بالزبدة ويفرش ورق زبدة وتصب العجينة وتدخل الفرن لمدة 40 دقيقة او حتى يستكمل النضج.
.. تخرج الكيكة وتقلب على منخل وتترك لتبرد تماما ثم تقسم إلى نصفين.
..تسقى نصف الكيكة بالشراب الخفيف ثم يخفق الكريم شانتيه مع اللبن ويفرد نصف مقدار الكريمة على الكيكة وترص حبات من الفراولة ثم تفرد باقى الكريمة.
.. تغطى بالنصف الآخر من الكيكة وتسقى بالشراب وتزين الكيكة بالكريمة والفراولة وتترك داخل الثلاجة لحين التقديم.
.. تقدم الكيكة باردة