الكثير يعشقون الشيكولاته وربما يعو ذلك إلى التأثير النفسى الذى تتركه من شعور بالسعادة ولكن ربما لا يدرك الكثيرون ما هى فوائد الشيكولاته السوداء تحديدا . والتى تحتوى على الكثير من مركبات الفلافونيد وتساهم فى مقاومة انخفاض الانسولين الذى يؤدى إلى تغير مستوياته إلى مرض السكرى . وكانت دراسة قد أكدت أن الاعتدال فى تناول الشيكولاته السوداء هو الحل الأمثل للتمتع بصحة جيدة ومزاج سعيد أيضاً. والشوكولاته كمادة غذائية تساهم في محاربة السكري نظراً لاحتوائها على مركبات مضادة للأكسدة وعلى مادة تقوي مناعة الجسم ضد الأمراض كما أنها تخفض الوزن.