طريقة عمل تورتة البابا

المقادير :
3كوب دقيق
6 بيضات + فانيليا
1كوب لبن دافئ
خميرة بيرة بحجم عين الجمل
ملعقة سكر صغيرة
1 كوب سمن سائح
مقادير الشربات :
3 كوب سكر + 2 كوب ماء + ليمونة
الطريقة :
يتم عمل الشربات اولا حتي يترك ليبرد
1- تدعك الخميرة بالسكر ثم تذوب بكوب اللبن الدافئ
2- يضرب البيض ضربا بسيطا ويضاف إليه الفانيليا ثم يوضع علي الخميرة واللبن + السمن ويقلب الخليط جيدا بواسطة ملعقة
3- نبدأ في اضافة الدقيق رويداً رويداً مع التقليب حتي ينتهي الدقيق ويقلب جيدا حتي تسبح ثقيلة الي حد ما ثم تضرب باليد حتي نخرج منها الهواء
4- تدهن صينية بالسمن السائح ويصب فيها الخليط وتترك حتي تخمر
5- توضع بعد ذلك في فرن ساخن لمدة من 30 الي 45 دقيقة وتختبر تسويتها بالسكين
6- وعندما تخرج من الفرن تسقي بالشربات البارد فورا وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم