أحمد موسى: استقالة حكومة مدبولي مفاجأة لم يكن يتوقعها أحد    إصلاح التعليم    بالأرقام| مصطفى مدبولي.. قائد «حكومة التحديات» لصُنع الإنجازات    محافظ الإسماعيلية يستقبل رئيس قطاع الحسابات والمديريات بوزارة المالية    فرحات: حكومة «مدبولي» عملت في بيئة شديدة التعقيد ونجحت    الولايات المتحدة تتوقع موافقة تل أبيب على مقترحها لغزة وتترقب موقف حماس    منتدى أسوان يناقش أجندة الاتحاد الإفريقي 2063 وأهداف التنمية المستدامة    إحالة العاملين بثلاثة مراكز شباب بالقليوبية للتحقيق لتغيبهم عن العمل    موراتا يلمح لمغادرة أتلتيكو مدريد    كرواتيا يحسم الشوط الأول أمام مقدونيا الشمالية بهدفين    «لبيك اللهم لبيك».. ضيوف الرحمن يغادرون لأداء فريضة الحج| صور    جيش الاحتلال يعلن مقتل 4 من المحتجزين فى خان يونس جنوبي قطاع غزة    حزب الريادة: حكومة مدبولي قدمت العديد من الإنجازات في وقت بالغ الصعوبة    وزير الصناعة: 16.9% زيادة في حجم التبادل التجاري بين مصر والمجر العام الماضي    رئيس النواب يهنئ "مدبولي" لتكليفه بتشكيل الحكومة الجديدة    وجه جديد أم استقرار؟ وزير الرياضة في الحكومة الجديدة بين مؤيد ومعارض.. 3 مرشحين وملف يهددون إنجاز أشرف صبحي (تحقيق)    وزير الرياضة: تتويج نائل نصار إنجاز جديد في تاريخ الفروسية    الجابر: دعم الشركات الصناعية الصغيرة والمتوسطة وتقديم مزايا تنافسية لتشجيع التصنيع المحلي    سيناتور أمريكى يطالب بايدن بوقف دعم إسرائيل عسكريا بسبب تقيد مساعدات غزة    رئيس الوزراء يتابع عدداً من ملفات عمل صندوق مصر السيادي    نسرين طافش تستمتع بالطبيعة في أحدث ظهور لها    إيرادات الأحد.. "فاصل من اللحظات اللذيذة" الثالث و"تاني تاني" بالمركز الخامس    مي عمر عن علاقتها بحماتها :«أمي التانية وفي المشاكل بتقف معايا» (فيديو)    إصابة 3 أشخاص في مشاجرة بين عائلتين بالإسماعيلية    بعد تتويجه مع الأهلي بدوري أبطال أفريقيا 4 مرات.. تكريم ديانج في مالي (فيديو)    قبل عقد قرانه على جميلة عوض.. 9 معلومات عن المونتير أحمد حافظ    ثقافة الإسكندرية تقدم عرض قميص السعادة ضمن عروض مسرح الطفل    عضو "الفتوى الإلكترونية" ل قناة الناس: هذا وقت استجابة الدعاء يوم عرفة    الكشف على 417 شخصاً بالقافلة الطبية بمركز شباب الهيش بالإسماعيلية    رئيس «الرقابة والاعتماد» يشارك في افتتاح مؤتمر ومعرض صحة أفريقيا 2024    جولة لرئيس جامعة القاهرة للاطمئنان على سير الامتحانات وأعمال الكنترولات    قائد القوات الجوية يلتقى قائد القوات الجوية والدفاع الجوى لوزارة دفاع صربيا    وظائف متاحة للمعلمين في المدارس المصرية اليابانية.. رابط التقديم    تعديل تركيب بعض القطارات بخط «القاهرة- الإسماعيلية».. السبت    البابا تواضروس يستقبل السفير التركي    وزير الأوقاف يوصي حجاج بيت الله بكثرة الدعاء لمصر    إضافة «الطب البشري» لجامعة حلوان الأهلية    سلوت لا يمانع بيع صلاح    8 وجبات تساعد الطلاب علي التركيز في امتحانات الثانوية العامة    متى تذهب لإجراء فحوصات تشخيص مرض السكر؟.. «الصحة» تُجيب    مثلها الأعلى مجدي يعقوب.. «نورهان» الأولى على الإعدادية ببني سويف: «نفسي أدخل الطب»    موسكو تهدد واشنطن بعواقب الأضرار التي لحقت بنظام الإنذار المبكر    "التابعى.. أمير الصحافة".. على شاشة "الوثائقية" قريبًا    سُنن صلاة عيد الأضحى.. «الإفتاء» توضح    ارتفاع حصيلة ضحايا الفيضانات والانهيارات الأرضية في سريلانكا إلى 12 شخصًا    مجموعة "إي اف جي" القابضة تعتزم شراء 4.5 مليون سهم خزينة    التحفظ على مدير حملة أحمد طنطاوي لتنفيذ حكم حبسه في تزوير توكيلات انتخابات الرئاسة    محافظ المنوفية: تحرير 94 محضر انتاج خبز غير مطابق للمواصفات لمخابز بلدية    دعاء لأمي المتوفية في عيد الأضحى.. «اللهم انزلها منزلا مباركا»    رئيس بعثة الحج الرسمية: الحالة الصحية العامة للحجاج المصريين جيدة.. ولا أمراض وبائية    الكشف وتوفير العلاج ل 1600 حالة في قافلة للصحة بقرية النويرة ببني سويف    بعد انسحاب قوات الاحتلال.. فلسطينيون يرون كيف أصبح حال مخيم جباليا    دعم منظومة النظافة في مركز بيلا بمكنسة أتربة إلكترونية (صور)    هل يجوز للمُضحي حلاقة الشعر وتقليم الأظافر قبل العيد؟.. معلومات مهمة قبل عيد الأضحى    شكري: مصر تستضيف المؤتمر الاقتصادي المصري الأوروبي نهاية الشهر الجاري    تحرك من الزمالك للمطالبة بحق رعاية إمام عاشور من الأهلي    رسومات الأحياء المقررة على الصف الثالث الثانوي.. «راجع قبل الامتحان»    35 جنيها للمادة.. ما رسوم التظلم على نتيجة الشهادة الإعدادية بالجيزة؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



رمضان في تونس.. صوم وصلاة..و"البريك" و"شوربة الفريك" أشهر الأكلات
نشر في صدى البلد يوم 13 - 07 - 2013

مع أول أيام الشهر الكريم في تونس تضاء الأنوار، وترفع الزينات، وتقام الحفلات الإسلامية ابتهاجاً بقدوم الشهر المعظم، فهو من الأشهر التي تحتسب في الاعتبار من المواسم العظيمة فيحظى باحترام وحفاوة عظيمة من قبل التونسيين، وتستعد له الأسر التونسية الفقيرة منها والغنية قبل أيام من حلوله في جو احتفالي، وتدب حركة غير عادية في شوارع تونس وتنشط المحلات التجارية والأسواق حتى وقت متأخر من الليل، حيث تجدد الأسر مستلزمات المطبخ وإعداد الأطعمة أو ما يسمى ب«العولة» من زيت الزيتون والتمور عالية الجودة التي ينتجها الجنوب التونسي، ومختلف أنواع التوابل التي تستعمل بكثرة في تونس، وكذلك الحلويات التي يقبل عليها التوانسة في الشهر الكريم.
يقبل الشعب التونسي على فعل الخيرات في الشهر الكريم، ويتبارى التونسيون على إقامة موائد الإفطار لفائدة المعوزين والمحتاجين، تلك الموائد التي تطلق عليها الدول العربية مسميات مختلفة، وفي تونس يسميها كل فرد حسب مفهومه لعمل الخير والتآخي بين أفراد الشعب والدين الواحد، ففيها تتجسد أعظم وأجل مظاهر التراحم والتآخي الإسلامي.
وتشتمل موائد الإفطار على وجبات غذائية كاملة خاضعة للإشراف الطبي الدقيق يشرف عليها عدد من الشباب، ويتحصل مرتادو هذه الموائد على وجبة السحور أيضاً، كما يقوم أفراد الشعب التونسي بتقديم المساعدات إلى المحتاجين وتنظيم قوافل تضامنية تقدم فيها هدايا ومبالغ من المال التي تعكس صورًا أخرى من مظاهر التضامن الاجتماعي بين البشر.
وتحدث في تونس مهرجانات رمضانية، حيث يتزامن انطلاق فعليات المهرجان الثقافي والتنشيطي الدولي المعروف بمهرجان المدينة أي مدينة تونس مع بدء شهر رمضان في العاصمة التونسية، ويشارك فيه العديد من الأدباء والشعراء والمثقفين احتفالاً بهذا الشهر الكريم، وعلى غرار هذا المهرجان توجد مهرجانات أخرى تنشد فيها فرق دينية خاصة، حيث تشهد موسيقى الإنشاد الديني والطرق الصوفية المتطورة والمنتشرة منذ القدم في تونس ازدهاراً خلال شهر رمضان باعتبارها إحدى العلامات البارزة في التراث الموسيقي التونسي والحافظة للذاكرة الثقافية والروحانية.. وتتميز سهرات شهر رمضان بإقامة حلقات الإنشاد الديني والمدائح والأذكار من جانب أبرز فرق الموسيقى الصوفية في المساجد والزوايا ومقامات أولياء الله الصالحين الموجودة في المدن والقرى التونسية، وأبرزها جامعا الزيتونة والقيروان.
أشهر الأطباق التونسية في رمضان «البريك» و«شوربة الفريك».
وتحفل تونس الخضراء بالعديد من المساجد التي تشع نوراً وعلماً وثقافة، التي يرجع الكثير منها إلى عهود تاريخية بعيدة شاهدة على عظمة المعمار في تلك الأزمنة، ولعل من أشهر تلك المساجد مسجديّ القيروان والزيتونة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.