بمذاق لا يقاوم.. طريقة عمل فطيرة الأجبان والبسطرمة

فطيرة الأجبان والبسطرمة من المعجنات التي تتمع بمذاق شهي و لذيذ و يمكنك إعدادها و تحضيرها في لأفراد أسرتك أو ضيوفك أيضا في المنزل .
قدمت الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا المذاع على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل فطيرة الأجبان والبسطرمة بأسهل الخطوات. ومذاق شهي.
مقادير فطيرة الأجبان والبسطرمة
3 كوب دقيق
ملعقة كبيره سكر
ملعقة صغيره خميره
ملعقة صغيره ملح
بيض
كوب حليب
ربع كوب زيت

-للحشوة
كوب جبن شيدر
كوب جبن موتزاريلا
200 جرام بسطرمة
1 فلفل احمر و اخضر و اصفر

- للوجه
1 ملعقه كبيره حبه البركه
1 ملعقه كبيره سمسم
صفار بيضه للوجه
طريقة تحضير فطيرة الأجبان والبسطرمة
- يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح
- يخلط اللبن والزيت والبيضة ويضاف على مراحل مع الخلط حتى الحصول على عجينة
- تغطى وتترك لتتخمر
- تخلط البسطرمة مع الجبن والفلفل المفروم وقطع البسطرمة
- تقطع العجينة وتفرد وتحشى بخليط البسطرمة
- تغطى وتترك لتتخمر مرة أخرى لمدة 20 دقيقة
- يخلط صفار البيضة والقليل من اللبن ويدهن به الوجه
- يرش الوجه بالسمسم وحبة البركة
- توضع في الفرن في درجة حرارة 180 لمدة حوالي 15 دقيقة حتى تمام النضج