مخاطر تناول كميات كبيرة من الكركم والهيل

يعتبر الهيل والكركم أحد التوابل التي استخدمها الناس لقرون في الطبخ وكدواء.. حيث كان الهيل في الأصل مكونًا شائعًا في الأطعمة الشرق أوسطية والعربية ، كما اكتسب شعبية في الغرب.
كما يستخدم الكركم في الطب الشرقي التقليدي لفوائده الصحية. الكركمين ، وهو المكون الحيوي الرئيسي في الكركم ، هو أحد مضادات الأكسدة القوية ذات الخصائص المضادة للالتهابات.
ومع ذلك ، في حين أن الكركم والكركمين آمنان بشكل عام للاستهلاك ، فإن الكثير من الأشياء الجيدة يمكن أن يكون خطيرًا. ينطوي تناول الكركم بجرعات كبيرة على مخاطر محتملة:
تشمل الآثار الجانبية الخفيفة اضطراب المعدة ، والارتجاع الحمضي ، والإسهال ، والدوخة ، والصداع .
يمكن أن يؤدي تناول جرعات كبيرة من مكملات الكركم إلى زيادة مستويات أكسالات البول بشكل كبير ، مما يزيد من خطر تكوين حصوات الكلى .
نظرًا لأن الكركم يعمل على تجلط الدم ، فيجب تجنبه إذا كنت تعاني من اضطراب النزيف .
يمكن أن يتفاعل الكركم بشكل سلبي مع الأدوية بما في ذلك مميعات الدم ومضادات الاكتئاب والمضادات الحيوية ومضادات الهيستامين وأدوية القلب والعلاج الكيميائي . يمكن أن يتداخل أيضًا مع أدوية السكري ويؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم بشكل خطير .
يمكن أن يؤدي الكركم إلى تفاقم مشاكل المعدة ، مثل ارتجاع الحمض وحصوات المرارة .
نظرًا لأن الكركم يحد من امتصاص الحديد ، فلا يجب أن تتناوله إذا كنت تتناول مكملات الحديد .
يمكن للنساء الحوامل أو المرضعات تناول الأطعمة التي تحتوي على الكركم كتوابل ولكن يجب تجنب تناول مكملات الكركم . قد تحفز هذه المكملات تقلصات الرحم وتسبب مضاعفات.
اعتمادًا على صحتك العامة وما إذا كان لديك حالات مثل اضطرابات الجهاز الهضمي أو حصوات الكلى ، يجب عليك التحدث مع طبيبك قبل تناول مكملات الكركم.
الرغم من أن العديد من فوائده الصحية تحتاج إلى مزيد من الدراسة ، إلا أن الهيل آمن لمعظم الناس عند تناوله بكميات معتدلة.
تحتوي المواد الكيميائية النباتية الطبيعية في الهيل على قدرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات يمكن أن تحسن الصحة. ومع ذلك ، من السابق لأوانه تحديد ما إذا كانت هذه التوابل يمكن أن تعالج أي حالة صحية.