مع اقتراب الشتاء.. بداية موسم تجفيف وتخزين التمور Iصور

بدأ موسم تجفيف التمور في هذه الآونة مع اقتراب فصل الشتاء، للحفاظ عليه لفترات أطول وتخزينه، ويشارك المزارعين في هذه الخطوات المتعددة على قدم وساق بشعلة نشاط وحيوية.

ورصدت عدسة صدى البلد مراحل عملية تجفيف التمر من أحدى مزارع البدرشين، وسط شعلة نشاط المزارعين كبارا وصغارا، وعمليات التجفيف تحت أشعة الشمس، والتعبئة والتخزين.

فوائد تناول التمر المجفف
1- جيد لصحة القلب
إذا كان الشخص يعاني من مرض في القلب ، فيمكنه أيضًا تجربة التمر الجاف. كما أن التمر المجفف يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ولا يحتوي على الكوليسترول الذي يعزز صحة القلب. كما أنها فعالة في خفض البروتين الدهني منخفض الكثافة المعروف أيضًا باسم الكوليسترول الضار.

2- يحسن الهضم
فائدة أخرى لاستهلاك شوارا هي أنه يساعد على تحسين الهضم. له العديد من الخصائص المضادة للأكسدة التي تعزز قدرات الجهاز الهضمي وتحسن التمثيل الغذائي. كما أنه صحي للأشخاص الذين يرغبون في التخلص من أوزانهم بشكل طبيعي.

3- سلبيات التمر المجفف
على الرغم من وجود العديد من مزايا تناول التمر ، لا يمكنك تجاهل المخاطر المرتبطة بتناول التمر. على الرغم من أنها غنية بالمعادن والألياف والفيتامينات ، إلا أن هناك بعض القيود التي يجب أن تعرفها. إلى جانب احتوائها على العناصر الغذائية ، فإنها تحتوي أيضًا على مستوى كبريتيت ضار.
4- يسبب الحساسية
يمكن أن يعاني الأشخاص المصابون بحساسية تجاه الكبريتات من تفاعلات حساسية شديدة. العلامات الأكثر شيوعًا للحساسية هي الجلد الأحمر ، والماء ، والحكة ، واحمرار العينين ، وحساسية العين ، وسيلان الأنف ، وما إلى ذلك. تتغير هذه الأعراض من شخص لآخر ولكن الحساسية تختبر بعد وقت قصير من تناول التمر.
5- نسبة عالية من السكر
إذا رأينا الخصائص الغذائية للتمور المجففة ، فهذه نسبة عالية من السكر مقارنة بالعناصر الغذائية الأساسية. يحتوي التمر على سكر طبيعي ولكن عملية التجفيف تجعله قليل السكر.
موسم تجفيف وتخزين التمور
08991739-e4e6-4023-b53e-e14d977f6c6e a97cbd53-8c73-490c-a578-23a4ac5e9708 42609f64-7ad2-4ea9-aeaf-7db4c957bf24 ba094a56-6ed5-4c29-8bf5-7a704bed3250 6b82fac1-4719-4ecd-bf99-c2029be0c2fd 3ba58014-412b-44bf-bc35-d0ca29469645 97383adc-e949-4b9f-920f-eba179917980 bd4edce3-0bf9-44ef-890a-c509298c86d8 03966eeb-e622-4f6c-8ba4-8b80adfa7fe2 6621e9df-714d-495c-8ef8-dccfc87adca9 0380cd1d-d312-4155-80f2-5eb701c07d87 3d42ffeb-6a32-4e5d-8d78-4e07706f2de0 36cd5ddf-779d-453b-8c74-8e0e42359648 5f467873-8fef-4fcb-a4ec-c2387884ec58 1aa2c29e-1a59-4786-b40a-0927c2239532 e3920659-0b6d-4dea-ad8c-9b2c7a1a6ff9 ccefff19-13d9-4404-b2e8-2a38c9cf9c92 0c613823-f264-4df3-b28c-351d5f213a10 ac54935d-ea51-417a-a59e-2da218e9e577 1b370282-305f-4dfb-b81d-dc7c612f60e3 ed9ce9a6-ffc8-44a0-9d47-e9386b09fbb5 4570ae18-d710-4a5c-8be5-93da8c43e900 3cadd6a5-2aea-408b-9dea-605f8f791bc8 d28fde07-5fad-4897-aa89-ac039888fd6f cb3787d1-be89-4f98-9efb-50fc51818a03 7b8a066d-a84a-4f75-8472-724693c9358e