طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة للشيف فاطمة أبو حاتي

يمكن تقديم طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة على الغداء مع الأرز، وهي وصفة صحية تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية يمكن تقديمها على سفرتك بخلاف الطرق التقليدي لتحضير البطاطس، بالإضافة إلى أنها غير مكلفة وسهلة التحضير.

طريقة غير تقليدية لتحضير أطباق البطاطس
أكلات صحية لأطفالك.. طريقة تحضير أقراص البطاطس بالجبنة

وقدمت الشيف فاطمة ابو حاتي طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة، بوصفة سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وتعتمد في طريقة تحضيرها على البطاطس صغيرة الحجم وحشوها باللحم المفروم المعصج كما نفعل مع المحشي.

طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة فاطمة ابو حاتي

مقادير طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة فاطمة ابو حاتي :
نصف كيلو بطاطس بحشو صغيرة الحجم
ربع كيلو لحم مفروم
بصله
ثوم
ملح
فلفل اسود
بهارات
زيت للقلي
جوزه الطيب
حبهان
كوب من عصير الطماطم
قرن فلفل رومي حامي حسب الرغبة
طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة فاطمة ابو حاتي :
1- نقوم بتعصيج اللحمة عن طريق احضار طاسة، و ضعي فيها القليل من الزيت أو السمن حسب الرغبه.
2- يوضع البصل المفروم والثوم والفلفل الرومي المقطع الى قطع صغيرة .
3- ننتظر حتى يتغير لون البصل بعدها نقوم باضافة اللحمه، ويضاف لها الملح والفلفل الاسود والبهارات والحبهان وجوزة الطيب، ونتركها حتى تنزل سوائلها و تتشربه جيدا.
4- نقوم بتقشير البطاطس وتطويرها دون ان تحدث فيها فتحات او ثقوب من الاسفل ولا ترمي فارغ التقوير.
5- في طاسه متوسط الحجم ضعي الزيت، نقوم بتحمير البطاطس نصف تحميرة حتى يتغير لونها فقط.
6- نقوم بحشو البطاطس باللحمه المعصجه بعد تصفيتها تماما من الزيت.
7- نحضر الصينيه ونضع فيها فارغ التقوير ونضع عليها قليل من الملح والفلفل الأسود وملعقة من اللحمة المفرومة وقلبيها جيدا .
8- تفرد في الصينية ثم نقوم برص حبات البطاطس المحشية.
9- نضع كوب من عصير الطماطم على البطاطس ونضعها على النار لمدة ثلاث دقائق .
10- نضيف ربع كوب من الماء ونضبط درجة حرارة الفرن على 180 درجة مئوية، ثم نضع صينية البطاطس باللحمة المفرومة حتى تنضج جيدا ويحمر وجهها وتصبح جاهزة للتقديم.