توقيع مذكرة بين مصر والاتحاد الأوروبي لتقديم شريحة دعم ثانية بقيمة 4 مليارات يورو    أكثر من 450 شخصية يهودية بارزة حول العالم يطالبون بفرض عقوبات على إسرائيل بسبب غزة    الكرملين يستبعد مشاركة بوتين في قمة العشرين واستمرار التحضيرات لاجتماعه مع ترامب    هاري كين يقود هجوم بايرن ميونخ أمام كلوب بروج في دوري الأبطال    ريتشارليسون أساسيا في تشكيل توتنهام أمام موناكو    السيطرة على حريق شبَّ في مخزن كرتون بالخانكة    محافظ الجيزة يوجه بالاستعداد الجيد لاستقبال فصل الشتاء وموسم هطول الأمطار    المخرج جمال قاسم يهدي المركز القومي للمسرح والموسيقى والفنون الشعبية 4 أفلام وثائقية    «سنوات مع صلاح منتصر».. سيرة حب وصحافة تُروى في مكتبة القاهرة الكبرى    «قاعة للرقص في البيت الأبيض».. مشروع بتمويل غامض يثير «كابوس أخلاقي» من شراء النفوذ (تقرير)    مطار العريش يستقبل طائرة مساعدات سعودية لصالح غزة    «التنظيم والإدارة»: «الوزراء» وافق على تخصيص جلسة مسائية للمتخلفين عن اختبارات التعيين    وزير السياحة يلتقي نظيره الأنجولي لبحث سبل التعاون بين البلدين    الغندور يجدد انتقاده لمدرب الزمالك بسبب الأهلي    «قلة احترام».. بيان ناري من فياريال بعد إلغاء قرار إقامة مباراة برشلونة في ميامي    مصر تستضيف تنصيب الرئيس الجديد لبنك التصدير الأفريقي «أفريكسيم بنك»    «الساعة 12 تصبح 11» موعد تطبيق التوقيت الشتوي في مصر 2025    ضبط متهم بممارسة أعمال البلطجة باستخدام كلب وسلاح أبيض في الجيزة    محافظ كفر الشيخ ورئيس الجامعة يشهدان انطلاق المؤتمر العلمي الثالث ل «الآداب» حول العلوم الإنسانية والتنمية المستدامة    بناء الأهرامات.. الأسطورة والواقع    أكاديمية الفنون تكرم اسم السيد بدير وتعيد عائلة سعيدة جدا إلى خشبة المسرح    أحمد موسى: العلاقات المصرية الأوروبية تقوم على شراكة ومصالح متبادلة    لم يشرع الضرب بمعنى الأذى.. هل القرآن الكريم شرع ضرب الزوجة؟ خالد الجندي يجيب    ميلاد هلال شهر رجب 2025.. موعد غرة الشهر الكريم وأحكام الرؤية الشرعية    نائب وزير الصحة يبحث مع محافظ شمال سيناء جاهزية المنشآت الصحية ويتفقد مستشفى الشيخ زويد ووحدة طب أسرة البشلاق    «جهار»: 26 منشأة صحية حصلت على الاعتماد الكامل أو المبدئي    ماذا يحدث للكوليسترول في الدم عند تناول التفاح يوميًّا؟    ننشر منطوق حكم كروان مشاكل بسب وقذف ريهام سعيد    مدبولي: لا تهاون في حماية نهر النيل من التعديات    محكمة العدل الدولية تجدد الدعوة إلى إعمال حق تقرير المصير للشعب الفلسطيني وإنشاء دولته المستقلة ذات السيادة    بعد تصاعد جرائم القتل.. شيخ الأزهر يوجه رسالة حاسمة إلى المجتمع    مرور القاهرة يعلن إغلاق كوبري الأزهر السفلي لإجراء أعمال الصيانة    حصاد الوزارات.. مد التصالح على مخالفات البناء 6 أشهر.. التنمية المحلية توجه    بروتوكول تعاون بين جامعة أسيوط كلية الحقوق وجامعة الغردقة    ننشر لائحة النظام الأساسى للزمالك بعد عدم اكتمال نصاب الجمعية العمومية    الكنيست الإسرائيلي يقر مقترح قانون ضم الضفة الغربية بالقراءة التمهيدية    اعتماد تنظيم الكونغرس الأول للإعلام الرياضي في ديسمبر 2026    وزير الخارجية الإسرائيلي: لا يوجد لإسرائيل صديق أعظم من الولايات المتحدة وممتنّون لإدارة ترامب على دعمها الثابت لإسرائيل    مجلس كنائس مصر: مؤتمر الكهنة والرعاة جسد رسالة الكنسية في خدمة الإنسان والمجتمع    تركيب 1662 وصلة مياه مجانية للأسر الاولى بالرعاية بالفيوم    حبس المتهم بإنشاء كيان تعليمي وهمي للنصب على المواطنين بمدينة نصر    مرض الجدري المائي.. الأعراض وطرق الوقاية    قائمة ريال مدريد - غياب 5 مدافعين ضد يوفنتوس.. وميندي يعود لأول مرة منذ 6 أشهر    الرقابة المالية تمد وقف تلقي طلبات التأسيس لنشاطي التمويل الاستهلاكي ومتناهي الصغر بالطرق التقليدية لمدة عام    فئات ممنوعة من أداء مناسك الحج    محمد عبده يقبل يد المايسترو هاني فرحات : "ونكيد العوازل بقي "    بيراميدز يواجه التأمين الأثيوبي ذهابا وإيابا بالقاهرة    البترول: مصر تُصدر 150 ألف متر مكعب من الغاز المسال إلى تركيا لصالح توتال إنيرجيز    إحالة أوراق سائق للمفتي بعد اتهامه بقتل مزارع وتزعُّم عصابة للإتجار بالمخدرات في القليوبية    القنوات الناقلة لمباراة بايرن ميونخ وكلوب بروج في دوري أبطال أوروبا    الأقصر تتحرك لدعم موسم سياحي استثنائي.. لقاء موسع بمشاركة خبراء ومختصين    بيحبوا يكسروا الروتين.. 4 أبراج لا تخشى المخاطرة وتحب انتهاز الفرص    نائب وزير الصحة يتفقد جاهزية الخدمات الطبية والطوارئ بميناء رفح البري    تعرف على مواقيت الصلاة اليوم الاربعاء 22-10-2025 في محافظة الأقصر    رئيس جامعة العريش يهنئ كلية الاستزراع المائي لتأهلها للمنافسة على جائزة التميز الحكومي    «مفتي الجمهورية»: لم يذكر أي فقيه أن اسم المرأة أو صوتها عورة    حين يتأخر الجواب: لماذا لا يُستجاب الدعاء أحيانًا؟    سماء الفرج    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



بوصفات مختلفة.. طريقة عمل شوربة الكوارع في عيد الأضحى
نشر في صدى البلد يوم 17 - 07 - 2021

طريقة عمل شوربة الكوارع في عيد الاضحى من أكثر الوصفات التي يبحث عنها الكثير من الأشخاص بالأخص مع قرب قدوم العيد، فتعتبر شوربة الكوارع من الأطباق الشهية و اللذيذة التي يعشق تناولها الكثير من الأشخاص.

تتمتع شوربة الكوراع بالعديد من الفوائد الصحية و الغذائية التي تدفع الكثير إلي تناولها نظرا لأحتوائها على العناص الغذائية و الفيتامينات الضروية للجسم

قدمت الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل شوربة الكوارع في عيد الاضحى بمذاق رائع .

مقادير شوربة الكوارع في عيد الاضحى
6 قطع الكوارع
ورق لورى
1 ملعقة صغيرة كزبرة
ملح فلفل
2 بصلة حبهان
2 جزر
زبدة
ثوم
صلصة طماطم
طماطم
خل
كرفس
مستكة

طريقة تحضير شوربة الكوارع في عيد الاضحى
- اسلقي الكوارع وقطعيها الى قطع متوسطة واخليها من العظم
- شوحيها بقطعة من الزبدة وتبليها بالملح والفلفل
- ثم ضيفي البصل وشوحيهمع الكوارع وقلبيهم جيدا
- ثم ضيفي الثوم والجزر وقلبيهم جيدا
-ثم ضيفي الطماطم وملعقة من الصلصة واستمري في التقليب حتى تمتزج كل المكونات
-ثم ضيفي شوربة الكوارع وضيفي ورق اللورا، حبهان ،مستكة وعود كرفس
- اتركيها حتى الغليان ثم ضيفي اليها قطع الكوارع وقدميها ساخنة
طريقة عمل شوربة الكوارع في عيد الاضحى
طريقة عمل شوربة الكوارع زي المحلات
طريقة عمل شوربة الكوارع زي المحلات من الوصفات التي تبحث عنها كل سيدة و ربة منزل لكب تقوم بتطبيقها لأفراد أسرتها في المنزل و تتمتع بمذاق شهي و لذيذ.
تعتبر شوربة الكوارع من الأطباق المفيدة بالأخص لمشاكل المفاصل مما يجعل بعض الأطباء يصفونه.
أكد موقع quickandtastyfood ، أنه يجب عليك طهي الكوارع لمدة ساعة تقريبًا حتى يتفكك اللحم على العظام ؛ و ينصج ب استخدام قدر الضغط سيجعل الطهي أقصر بكثير .

عدد الأشخاص: 10
مدة التحضير: ساعة و نصف

مكونات شوربة الكوارع
حساء
6 كوارع لحم العجل
1 بصلة مفرومة
11⁄2 ملليلتر ماء
1 ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة
1 ملعقة طعام الدقيق
3 ملاعق كبيرة زبادي سادة
1 صفار بيضة
رشة ملح
50 مل ماء بارد
7 فصوص ثوم مهروسة أو مبشورة
100 مل خل تفاح أو عنب

طريقة تحضير شوربة الكوارع
-اشطف الكوارع جيدا ثم يُضاف الكوارع والماء لتغطيته في قدر ويفضل أن يكون قدر الضغط.
-اطبخي حتى يبدأ اللحم في التخلّص من العظام بسهولة.
-صفي الماء في وعاء آخر للتخلص من أي عظام صغيرة، تستخدم مصفاة الأسلاك.
-افصل كل اللحم والنخاع عن العظام وقطّعها إلى قطع صغيرة، أضفها مرة أخرى إلى الماء المصفى.
-في وعاء منفصل ، اخلطي جميع مكونات جيدًا حتى تحصلي على مزيج ناعم.
-أضف عدة ملاعق من الحساء إلى خليط التكثيف ، واحدة تلو الأخرى ، مع تحريك خليط السميك.
بمجرد أن يصبح هذا المزيج دافئًا ، اسكبه ببطء في الحساء ، مرة أخرى أثناء خلط الحساء.
- إذا لم تجعل خليط القوام دافئًا أو لا تقلب الزبادي و أو ستنضج البيضة بسرعة كبيرة وستبدو غير سارة في الحساء.
-سخني الحساء ليغلي مرة أخيرة وأزله عن النار.
-طعم وإضافة الملح إذا لزم الأمر.
-قدميها دافئة.

ملاحظات عند تحضير شوربة الكوارع
تأكد من إضافة الدقيق ببطء وأثناء الخلط المستمر.
أضف الملح في اللحظة الأخيرة لمنع تخثر القوام.
طريقة عمل شوربة الكوارع زي المحلات
طريقة عمل الكوارع فاطمة ابو حاتي
مع قرب قدوم عيد الأضحى تبحث الكثير من السيدات و ربات المنزل عن طريقة عمل الكوارع في المنزل، فقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة عمل الكوارع عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك بأسهل الخطوات و أقل المكونات و بمذاق لا يقاوم.

عدد الأشخاص : 6
مدة التحضير: ساعة و نصف

مقادير الكوارع
ستة قطع من الكوارع متوسطة الحجم
2 بصلة كبيرة الحجم مقطعة شرائح
بصلة كبيرة الحجم سليمة
3 حبات طماطم مقطعة مكعبات
ورق لورا
نصف ملعقة صغيرة من الحبهان
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة من البابريكا
2 ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة من جوزة الطيب
كمية مناسبة من الزيت النباتي

طريقة تحضير الكوارع
-في البداية نظفي الكوارع جيدًا، انقعيها في الماء الساخن والليمون والخل، وادعكيها بالملح، واتركيها منقوعة في الخليط نصف ساعة تقريبًا، حتى تزول الرائحة غير المرغوب فيها
-احضري وعاء، وضعي بها الكوارع وكمية مناسبة من الزيت، والحبهان، وقلبي جيدًا على نار متوسطة الحرارة
-أضيفي كمية مناسبة من الماء إلى الكوارع، وضعي البصلة السليمة، ورشة فلفل أسود، وغطي الوعاء، واتركيه على النار لمدة 3 ساعات تقريبًا، حتى تمام النضج، وقرب النضج ضعي رشة ملح
-بعد سلق الكوارع، ارفعيها من الشوربة وصفيها جيدًا، وضعيها في طاجن، وأضيفي البصل المقطع شرائح، ورشة ملح، ورشة فلفل أسود، ورشة بهارات مشكلة، وقليل من البابريكا، وجوزة الطيب، وأضيفي صلصة الطماطم، وقلبي جميع المكونات معًا
-اضيفي القليل من الزيت النباتي، والقليل من شوربة الكوارع، ثم أدخلي الطاجن إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة
-بعد تمام النضج، أخرجي طاجن الكوارع بالصلصة، وقدميه إلى جانب شوربة الكوارع والأرز، وبالهنا والشفا

طريقة عمل فتة الكوارع
فتة الكوارع من أشهر الأطباق التي توجد على مائدة طعام عيد الأضحي، تتمتع فتة الكوارع بمذاق شهي و مختلف عن غيرها من الأطباق الأخرى، و على الرغم من أن فتة الكوارع من الأطباق الدسمة إلا أنها غنية بالعناصر الغذائية و الفيتامينات.
قدم الشيف اسامة السيد مقدم برنامج من مطبخ أسامة على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل فتة الكوارع في المنزل.

عدد الأشخاص: 5
مدة التحضير: ساعة و نصف

مقادير فتة الكوارع
كوارع
بصل
جزر
قرفة
حبهان
ورق لورا
مستكة
كرفس
ماء
زبادي
فلفل اخضر حار
عصير ليمون
ملح فلفل
ثوم
خبز محمص
مرقة
صنوبر

طريقة تحضير فتة الكوارع
- ضعي في حله علي النار ماء و القرفة و الجزر و المستكه و الحبهان و البصل والكرفس وورق اللورا ثم ضيفي الكوارع حتي تنضج
- ارفعي الكوارع من الماء في بوله ثم افصلي اللحم من العضم لعمل الفتة
- ضعي قليل من المرقة علي الخبز المحمص
- اخلطي الزبادي مع الفلفل الاخضر الحار وعصير الليمون وملح وفلفل وثوم
- ضعي الخبز المحمص و عليه قليل من الشوربة و الكوارع المقطعة ثم صلصلة الزبادي علي الوجه
- زيني بالصنوبر و تقدم مع شوربة الكوارع بالهنا

طريقة عمل فتة الكوارع

أسهل طريقة لعمل فتة الكوارع

تبحث ربات المنزل مع قرب حلول عيد الأضحي عن أسهل طريقة لعمل فتة الكوارع بدون مشقة و تعب، فهناك بعض الوصفات المكلفة و المعقده التي لا تستطيع بعض السيدات تطبيقها في المنزل.
لذا قدمت الشيف رانيا الجزار مقدمة برنامج نص مشكل على قناة سي بي سي سفرة أسهل طريقة لعمل فتة الكوارع في المنزل بأقل المكونات و أسهل الخطوات.

عدد الأشخاص:4
مدة التحضير : ساعة

مقادير فتة الكوارع
كوارع مسلوقة ومخليه
أرز
خبز شامى
ملح فلفل أسود
بهارات
زعتر طازج
روزمارى طازج
ثوم مفروم
بقدونس مفروم
زبدة
خل
صلصة
طماطم
زيت

طريقة تحضير فتة الكوارع
-شوحى الثوم فى الزيت والزبدة على النار
-أضيفى الكوارع المقطعة المسلوقة
- أضيفى الملح والفلفل الأسود والزعتر والروزمارى
- شوحى مربعات االخبز مع الثوم المفروم فى الزيت والزبدة على النار
- أضيفى صلصة الطماطم للزيت على النار ثم أضيفى الخل
- ضعى الفتة طبقات من الأرز والخبز والكوارع والصلصة
- أعيدى تكرار رص الطبقات مع أضافة الصلصة والبقدونس والجزر المبشور على الوجه ثم قدميها
فتة الكوارع


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.