بفضل البروتين والألياف تتكون فوائد قشر الترمس، مما يجعل الجسم يمتصه بشكل سريع، وفيما يلي سنقوم بذكر أبرز فوائد قشر الترمس، والتي في الغالب لن تكون تعلم عنها الكثير. وتعتبر أبرز فوائد قشر الترمس ان تناوله يساعد في نمو البكتيريا المعوية المفيدة، وتسمى هذه الأطعمة بالبريبايوتكس والبروبيوتيك، كما أنها تقلل من نمو البكتيريا المعوية الضارة، مما يعزز صحة الأمعاء، ويساعد في التغلب على الإمساك ومتلازمة القولون العصبي والحالات الأخرى المتعلقة بالجهاز الهضمي. إقرأ ايضا | وصفة الترمس المطحون للقضاء على حبوب الشباب ويحتوي فوائد قشر الترمس الذي استخدم منذ عدة آلاف من السنين قبل الميلاد، مما زاد من شعبيتها في الوقت الحاضر؛ حيث ازداد استخدامه في أجزاء أخرى من العالم بسبب مذاقها غير العادي بالإضافة إلى خصائص وفوائد قشر الترمس الغذائية والمفيدة للصحة. وفي الوقت الحاضر ، تزرع هذه الحبوب في جنوب أوروبا وأمريكا الجنوبية والشرق الأدنى. نظرا لفوائد قشر الترمس العديدة، فإن قشر الترمس غني بالبروتين؛ ويحتوي ال 100 جرام على 36.9 جرام من هذه العناصر الغذائية الهامة للغاية. و فوائد قشر الترمس تكمن في احتوائه على البروتين مثل الموجودة في الحبوب الكاملة، ويعتبر البروتين مسؤول عن التئام الأنسجة وإصلاحها. بالإضافة إلى ان فوائد قشر الترمس بسبب وجود مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية، وهي اللبنات الأساسية للبروتين، وتشكل الأحماض خلايا وعضلات وعظام جسم الإنسان، واللذان يلعبان دورًا مهمًا في نقل وتخزين العناصر الغذائية، وإزالة النفايات من الجسم.