ل عبد الستار صبري حكايات لا تنسى أثناء فترة احترافه بالبرتغال، يتحدث عنه كثيرا في لقاءاته الصحفية والتليفزيونية، وربما أبرزها ما صرح به النجم الأسمر عن حديث كريستيانو رونالدو عنه لإحدى وسائل الإعلام في بداياته، بأنه يتمنى أن يصبح لاعبا مثل "صبري". لكن اللاعب المصري الحاصل على بطولة أمم أفريقيا 98 مع المنتخب الوطني، كانت له قصة غريبة مع المدرب البرتغالي الأشهر جوزيه مورينيو عندما تولى تدريب فريق بنفيكا الذي يلعب له صبري.