يشتهر الزبادى بأنه من أفضل الوجبات الصحية التى تحسن صحة المعدة والهضم وتمد الجسم بقدر كبير من البروتين لذا يلجأ خبراء الطهي لإدخاله فى بعض الأصناف الغذائية ك الزلابية. لذلك نقدم لكم طريقة عمل زلابية الزبادي بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج "على قد الإيد" على قناة سى بى سى سفرة. مقادير زلابية الزبادى: كوب زبادي كوب ماء 2 ملعقة كبيرة زيت ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة صغيرة خميرة فورية رشة ملح رشة سكر دقيق حسب الحاجة لون طعام أصفر زيت للقلي شربات طريقة تحضير زلابية الزبادى: * يخلط الماء والزبادي والزيت والخميرة والبيكنج بودر والملح والسكر ولون الطعام. * يضاف الدقيق ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة سائلة غليظة القوام. * تغطى العجينة وتترك لتتخمر ثم تقطع بملعقة صغيرة مبللة بالماء أو الزيت. * تقلى الزلابية فى الزيت وتوضع فى الشربات ثم تصفى وتقدم.