قدم الشيف الشربينى فى برنامجه الشيف طريقة مميزة لعمل سلطة البابا غنوج التى يفضلها المصريين خاصة فى السحور والغنية بالكثير من الفوائد للجسم المقادير: باذنجان مشوي طحينة زبادي خل عصير ليمون ثوم بقدونس فلفل حار زيت زيتون ملح وفلفل طريقة التحضير: تهرس كل المكونات ماعدا الباذنجان يجرش او يهرس بالشوكة يضاف كل التتبيلة وتخلط جيدا وتقدم