حضري موس المانجو والفراولة بطريقة الشيف نرمين هنو

نقدم لكم طريقة عمل موس المانجو والفراولة بخطوات الشيف نرمين هنو مقدمة برنامج "زى السكر" على قناة سى بى سى سفرة.
المقادير:
موس المانجو
2 كوب مانجو بيورية
نصف كوب سكر
كوب كريمة مخفوقة
4 ملعقة صغيرة جيلاتين
ربع كوب ماء
موس الفراولة:
2 كوب فراولة بيورية
نصف كوب سكر
كوب كريمة مخفوقة
4 ملعقة صغيرة جيلاتين
ربع كوب ماء
طريقة التحضير:
موس المانجو
* يوضع بيورية المانجو على النار حتى يغلي ويذاب الجيلاتين في الماء
* يضاف السكر الى البيورية ويقلب حتى يذوب ثم يرفع عن النار
* يذاب الجيلاتين في الخليط ويترك حتى يصبح في درجة حرارة الغرفة
* يمزج الخليط مع الكريمة المخفوقة ويصب في الكاسات ثم يوضع في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك
موس الفراولة:
* يوضع بيورية الفراولة على النار حتى يغلي ويذاب الجيلاتين في الماء
* يضاف السكر الى البيورية ويقلب حتى يذوب ثم يرفع عن النار
* يذاب الجيلاتين في الخليط ويترك حتى يصبح في درجة حرارة الغرفة
* يمزج مع الكريمة المخفوقة ويصب في الكاسات فوق بيورية المانجو
* يوضع في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك تماما ثم يقدم.