متحرميش نفسك..حضرى "التشيز كيك" بسعرات أقل

تعشقين تناول التشيز كيك يمكنك تناولها دون أن تخش أي زيادة بوزنكِ على طريقة الشيف إلهام فتحى.
المقادير.
1 ملعقة عصير ليمون .
5 ملاعق من الماء الساخن
400 جم من جبنة الكريمة خالية الدسم
1ملعقة من الزبدة غير المملحة .
400 جم من الحليب المكثف خالي الدسم
2 ملعقة من مسحوق الجيلاتين
1كوب من البسكويت ذو القمح الكامل مفتت جيدا .
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا .
150 جم من مربى التوت .
طريقة التحضير
فى وعاء قومي بتكسير البسكويت واضيفيه الى الزبدة والماء ويقلب جيدا
في قالب الكيك ضعى العجينة وقومي بخفق جبنة الكريمة و الحليب المكثف خالي الدسم مع اضافة الفانيليا في الخلاط حتى يصبح الخليط ذو قوام متماسك ومرن ثم اضيفي عصير الليمون واخلطي المكونات مرة اخرى
في ماء ساخن ضعى الجيلاتين حتى يذوب ثم اضيفيه الى خليط الجبنة
قومي بسكب خليط الجبنة فوق قاعدة البسكويت المجهزة سابقا وضعي القالب في الثلاجة و بعد اخراج القالب من الثلاجة اضيفي مربى التوت ..