حلوى الأكلير للشيف دعاء عاشور

قدمى حلوى الأكلير بطعم ومذاق ألذ للشيف دعاء عاشور
المكونات:
1/3 كوب زبدة
كوب ماء.
كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة سكر سنترفيش.
4 حبات بيض.
نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
الحشوة:
عبوة بودينج جاهزة بطعم الفانيليا.
2 كوب حليب.
1/2 كوب كريمة خفق للحلويات.
كوب صوص الشوكولاتة للتزيين.
1/4كوب مسحوق شوكولاتة بودرة.
طريقة التحضير
-في وعاء على نار متوسطة ضعي الزبدة والماء حتى درجة الغليان ثم ابعدي الوعاء عن النار وأضيفي الدقيق والسكر واخلطي جيدًا حتى تتكون عجينة قطعة واحدة ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا والتقليب بالملعقة حتى يختفي البيض تمامًا.
-في كيس حلواني ضعي العجينة واصنعي أصابع سميكة في صينية مبطنة بورق زبدة واخبزي في فرن ساخن حتى يصبح لون العجينة ذهبيًا.
-اتركي الصينية تبرد تماما ثم أضيفي البودينج للحليب وقلبي ثم أضيفي كريمة الخفق
-قومي بشق كل واحدة من الإكلير وحشوها بكريمة البودنج ثم وزعي صوص الشوكولاتة فوق أصابع الإكلير ثم رشي بودرة الشوكولاتة على الوجه، وضعيها بالثلاجة وقدميها باردة..