تقدم الشيف " سالى فؤاد " طريقة تحضير ورقة دجاج المقادير : دجاجة 8 قطع ملح فلفل أسود بودرة بصل بودرة ثوم 2 ملعقة كبيرة باربيكيو صوص 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 بصل نصف كيلو خضار مشكل جزر و فاصوليا و كوسة ربع كوب ماء طريقة التحضير: * تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل الاسود وملعقة بودرة البصل ورشة بودرة الثوم * يشوح الدجاج في زيت الزيتون على النار ثم ترفع ويتم التخلص من الدسم الناتج عن الدجاج * يشوح البصل مكان الدجاج ثم يضاف الجزر والفاصوليا والكوسة * يخلط الباربيكيو صوص مع الماء وملح وفلفل وبودرة ثوم وبودرة بصل * يوضع الدجاج مع الخضار وصوص الباربيكيو في صينية بها ورق المونيوم وعليه ورقة زبدة وتغلق * توضع الصينية بالفرن حتى تمام التسوية ثم تقدم