توصلت الدراسات الطبية الحديثة إلى أن للشاي الأخضر فوائد عظيمة للحفاظ على الصحة ، حيث أنه يحمي المخ من الجلطات وينشط الذاكرة والتركيز. كما أوضحت الدراسة أن الشاى الأخضر غني بالمواد المضادة للأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض ، ويقاوم ارتفاع السكر ويساعد على انقاص الوزن إذا شرب بعد الوجبات ، فضلا عن كونه يساعد في تقليل مستويات البروتين الشحمي "LDL" والذي يعرف بالكوليسترول السيء فيقي من الاصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين . كذلك يساهم الشاى الأخضر عند وضعه على الجلد فى علاج التقرحات والبثور وانقسام الخلايا غير الطبيعي الذي يظهر بسبب أشعة الشمس المؤذية ، كما أنه يحمي الأسنان من التسوس لأنه يحتوي على الفلورايد، ويحافظ على اللثة ويقاوم البكتريا الضارة علاوة على انه يقاوم رائحة النفس الكريهة. وأكدت الدراسات أنه يساعد أيضا على تحسين وظائف الكلى ويقاوم الفشل الكلوي كما يحمي من الإصابة بالقرحة وينظم حركة الأمعاء.