نقدم لكم طريقة عمل طاجن أرز معمر بخطوات الشيف شربينى مقدم برنامج الشيف.. المقادير: أرز زبدة كبدة دجاج كرفس بصل سكر لبن ملح فلفل أسود كريمة لباني زعتر مرقة خل طريقة التحضير * يشوح البصل والكرفس المفرومين في الزبدة ثم يضاف الزعتر المفروم ومرقة ثم الكبدة المسلوقة في ماء وخل * يخلط الأرز مع زبدة والملح والسكر ويقلب جيدا ثم نضعه في طاسة على النار مع اللبن * نضع الارز في طاجن ساخن وفوقه خليط الكبدة ثم طبقة اخرى من الارز ثم الكريمة * يدخل الطاجن الفرن حتى تمام النضج ثم يقدم