أدى تراجع أسعار النخالة الأسبوع الماضي بنحو 350 جنيهًا إلى ارتفاع أسعار الدقيق إلى 2100 جنيه. قال علي شرف، رئيس غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات: إن أسعار الدقيق ارتفعت منذ الأسبوع الماضي حيث وصلت إلى 2100 جنيه بدلاً من 1900 جنيه الأسبوع الماضي مُرجعًا الزيادة إلى تراجع سعر النخالة التي تستخدم كعلف للمواشي بسبب تراجع الطلب عليها في الوقت الحالي مما أدى إلى تراجع سعرها إلى 1400 جنيه بدلاً من 1800 جنيه الأسبوع قبل الماضي نظرًا إلى اعتماد الفلاح على العليقة الخضراء بدلاً من النخالة في تربية الماشية في الوقت الحالي، بالإضافة إلى تخلّص عدد كبير من مُربي الماشية من المواشي وذلك بعد عيد الأضحى، لافتًا إلى أن دورة جديدة لتربية الماشية ستبدأ خلال الشهر الحالي مما سيُدعم الطلب على النخالة في الفترة المقبلة. وأضاف "شرف" أن ارتفاع أسعار الدقيق أدت إلى ارتفاع أسعار المكرونة أيضًا حيث ارتفع سعر طن المكرونة بنحو 200 جنيه في الطن ليصل إلى 3200 جنيه بدلاً من 3000 جنيه في الأسبوع الماضي، وذلك لزيادة أسعار القمح إلى 1750 جنيهًا للطن مُقابل 1650 جنيهًا مُتوقعًا تراجع أسعار الدقيق خلال الشهر المقبل مع انتهاء موسم العليقة الخضراء.