تعد السبانخ من أهم أنواع الخضروات لاحتوائها علي فوائد عديدة تقي الجسم من بعض الامراض، لانها تحتوي علي البوتاسيوم، المنجنيز، الزنك، المغنسيوم، الحديد، الكالسيوم ، كما أنها مصدر رائع للفيتامينات وهي حمض الفوليك، النياسين، فيتامين ب"6، أ "وهما من العناصر الهامة التي يحتاجها الجسم باستمرار. وقال الدكتور خالد يوسف استشاري السمنة والتغذية العلاجية، ان السابنخ مفيدة لمرضي القلب فوائد والأوعية الدموية،لانها تحتوي على كمية عالية من فيتامين C والبيتاكاروتين وهما مضادات للاكسدة يعملان سويا لمنع اكسدة الكوليسترول بالدم والذي يمنعه من التكتل ويساعد على تدفق الدم بالشرايين، لذا فهو يحفظ صحة الشرايين والقلب سويا. ومن أهم فوائد السبانخ: 1- التحكم في ضغط الدم. 2- علاج فقر الدم. 3-مفيدة لمرضي السكر. 4-تعالج عسر الهضم والإمساك. 5-مفيد لتقوية الشعر ولنضارة البشرة.