«بتنسى كتير».. احترس الحلويات والكيك والجاتوه وراء تدمير خلايا الذاكرة.. وتعرف على 5 أطعمة تحسن كفاءة المخ وتحمى من الزهايمر

* الجاتوه والكيك والبسكويت اطعمة تدمر خلايا المخ
* الخيار والطماطم بوجبة العشاء تحمى المخ وتحسن كفاءته
* الرياضة تقوى الذاكرة وتؤخر شيخوخة خلايا المخ
يعتبر النسيان ظاهرة منتشرة بين الأجيال الحديثة، حيث لم يعد مقتصرا على الأعمار المتقدمة، ومن المعروف أن للغذاء دور مهم للحفاظ على صحة الجسم.. فما علاقة الذاكرة بالغذاء؟ وهل هناك أطعمة تستطيع الحفاظ على كفاءة المخ والذاكرة؟
قال الدكتور سعيد متولى، اخصائى التغذية علاجية، فى تصريحات خاصة ل "صدى البلد" أن الحلويات خاصة الجاتوه والبسكويت تعتبر جزءا أساسيا من النظام الغذائى فى حياة المصريين رغم وجود مخاطر لذلك حتى على الذين يعانون من مرض السكر أو زيادة الوزن.
وأضاف "سعيد" أن تناول الجاتوه والتورته والبسكويت والكيك بكثرة يجعل الجزء المسئول عن الذاكرة بالمخ أقل كفاءة ويؤثر على مناطق الذاكرة بالمخ وقد يدمرها تمامًا وهو السبب الرئيسى فى انتشار ظاهرة النسيان بين عدد كبير من الشباب، لأنها تحتوي على دهون معينة تُعرف ب"الدهون التقابلية" والزيوت المهدرجة، وهي الأكثر ارتباطًا بسوء الذاكرة عند الرجال في منتصف العمر، كما أنها تحتوى على كميات كبيرة من السكر (سكروز -فركتوز)وما له من اضرار عالية وهناك الكريمات الصناعية ذات الأثر الضار على الكبد.
وعرض موقع « boldsky» أفضل أطعمة يجب أن نحرص على تناولها لتغذية وتعزيز صحة الدماغ .
عين الجمل:
ليس للجوز أو عين الجمل تأثير ايجابي كبير فقط على صحة القلب، ولكن يعتبر غذاء جيدا للدماغ، فقليل من الجوز مع دقيق الشوفان تعزز صحة الدماغ بشكل فعال وتحسن من وظائف المخ .
التوت والفراولة:
يعتبر تناول التوت أو الفراولة من الأشياء المهمة لتعزيز وظيفة الدماغ، حيث تعد مصدر غني بالانثوسيانين والتي تساعد فى الحفاظ على الذاكرة، ويعتبر التوت أو الفراولة من الوجبات الخفيفة ويمكن تناولها فى أي وقت ولكنها لها تأثير فعال على الدماغ .
الخضروات:
احرص على تناول الخضروات ذات الأوراق الداكنة بشكل خاص مثل القرنبيط والكرنب والبروكلي، أو عصير البروكلي فجميعها تعتبر وجبات مغذية للدماغ بشكل فعال وتحافظ على القدرة والإدارك للمخ وصحة الرأس وتنشط الدورة الدموية وتحسن وظائف الفكر والإدراك والفهم واليقظة والنشاط بالدماغ، كذلك أحرص على تناول الخيار والطماطم على وجبة العشاء .
أوميجا3 :
تعتبر أوميجا3 أو زيت السمك كما يطلق عليه من الأحماض الدهنية التي تساعد على تحسين الذاكرة بشكل كبير خصوصا فى فترة المراهقة، وغذاء قوي لصحة الدماغ، وتعد أفضل المصادر لأوميجا 3 فى المأكولات البحرية والطحالب وأسماك السلمون والتونة والسردين والرنجة ويعمل زيت السمك كمحفز قوي لقدرة الدماغ.
الطماطم
:عليك أن تهتم بوجود الطماطم دائما فى وجبتك ونظامك الغذائي حيث تحتوي على مادة الليكوبين أحد مضادات الأكسدة القوية والتي تحمي خلايا الدماغ من الضرر وتقوي الجذور الحرة فى الدماغ، وتحمي من مرض الزهايمر والخرف، لذلك عليك الحرص على تناولها بشكل دائم ويصبح طبق السلطة جزء مهم فى وجبتك اليومية.
الرياضة:
إلى جانب هذه الأطعمة التي تعزز قدرة الدماغ، فعليك ممارسة الرياضة على تحافظ بشكل فعال على صحة الدماغ وتبطىء شيخوخة العقل وتعزز وظائف الإدراك.