فوائد عديدة لتناول "السلق" فهو يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية، وإليك أهم تلك الفوائد يقدمها الدكتور خالد يوسف إستشارى التغذية العلاجية والسمنة ل "صدى البلد". ومن أهم فوائد السلق أحتوائه على كمية كبيرة من الماء لذلك فهو يمنع العطش كما يعد فقير جدًا بالسعرات الحرارية لذلك يعد غذاء مثالى لمن يتبعون نظم إنقاص الوزن ذلك بالأضافة لغناه بالمعادن الأساسية للجسم مثل الحديد والمغنيزيوم والكالسيوم والبوتاسيوم. كما يحتوى السلق على كمية كبيره من الألياف الغذائية التي تخفض مستوى الكوليسترول في الدم وتسهل مهمة الأمعاء في التخلص من الفضلات الأمر الذي يحول دون بقائها طويلًا في القولون وهذا بالتالي ما يحول دون الإصابة بالإمساك. ويحتوي السلق على مجموعتين من مضادات الأكسدة التى تحمى القلب والأوعيه الدمويه ومضادة للسرطان ويستفاد من غلي السلق وشربه في مكافحة الالتهابات البولية والبواسير والإمساك وبعض الأمراض الجلدية.