فوائد لا تعرفينها عن "السلق" لصحتك ورشاقتك

أكد الدكتور خالد يوسف، استشارى التغذية العلاجية والسمنة، أن "السلق" يحتوي على كمية عالية من الماء، فهو يمنع العطش كما أنه فقير جداً بالسعرات الحرارية، لذا يوصى به بقوة لمتبعي أنظمة تخسيس الوزن.
وعن الفوائد الغذائية للسلق قال يوسف إنه غنى بالمعادن الأساسية للجسم مثل الحديد، والمغنيزيوم والكالسيوم والبوتاسيوم، كما يوجد في السلق كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تخفض مستوى الكوليسترول في الدم
وأضاف: كما يسهل السلق حركة الأمعاء ويساعد في التخلص من الفضلات الأمر الذي يحول دون بقائها طويلاً في القولون، وهذا بالتالي ما يحول دون الإصابة بالإمساك.
وأشار إلى أن السلق يحتوي على مجموعتين من مضادات الأكسدة التى تحمى القلب والأوعيه الدموية ، ومضادة للسرطان ويستفاد من مغلي السلق وشربه في مكافحة الالتهابات البولية والبواسير والإمساك وبعض الأمراض الجلدية، ويحضر من أوراق السلق المطبوخة كمادات لعلاج القروح والحروق والخراجات والدمامل.