خرشوف باللحمة المفرومة من مطبخ غادة عاطف وصفة شهية ومليئة بالعناصر الغذائية المفيدة . المقادير : 8 عدد خرشوف 3 معلقة كبيرة عصير ليمون 2 معلقة كبيرة زيت زيتون 1 عدد فص ثوم مهروس 1 عدد بصلة مفرومة 1كوب مرق اللحم 1 معلقة صغيرة ملح 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون 1 معلقة صغيرة سكر 1⁄4 كيلو لحمة مفرومة 1⁄4 كوب صلصة طماطم الخطوات : - نسلق الخرشوف فى الماء المغلي وعصير الليمون. - يوضع اللحم المفروم فى مقلاة مع زيت الزيتون والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود ويطهى الى ان يكتسب لون بنى. - يضاف صلصة الطماطم والسكر الى المقلاة ويستمر فى الطهى لعده دقائق اخرى. - يضاف المرق ويغلى الخليط ثم يترك لينضج برفق لمده 10 دقائق. - يحشى الخرشوف يخليط اللحم المفروم ثم يرص فى صينية خبز ويرش ببعض صوص الطماطم. - يدخل الفرن لمدة ربع ساعة ويقدم.يقدم مع الأرز الأبيض أو الخبز بالهنا والشفا.