"سالي فؤاد" تقدم خلطة للفراخ ل"عزومات" رمضان

قدمت الشيف سالي فؤاد طريقة جديدة لتحضير الفراخ في عزومات رمضان من خلال برنامجها "حلو و حادق" علي قناة سي بي سي سفرة.
المقادير:_
دجاجة كاملة بالجلد
ملعقة كبيرة زيت عباد شمس
ملعقة صغيرة سمنة
ملعقة كبيرة ثوم
ملح فلفل أسود
ملعقة كبيرة بابريكا
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
فصوص ثوم كاملة
2 ليمونة انصاص شرائح ليمون
أرز بالخلطة جاهز
طريقة التحضير:_
-ضعي ملعقة من الزيت وملعقة من السمنة في بايركس ثم ضيفي عصير الليمون
-ضيفي الثوم المفروم والبابريكا وملح وفلفل أسود وقلبيهم جيدا ثم تبلي الدجاجة بالتتبيلة
-احشيها بفصوص الثوم وانصاص الليمون و ضعيها في البايركس
-ادخليها الفرن وغطيها الفويل واتركيها لمدة ساعة على درجة حرارة 200
-اتركيها باقي الوقت على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج
-قدميها مع ارز بالخلطة والمكسرات وزينيها بشرائح الليمون