طريقة تحضير "براونيز بعين الجمل" للشيف أسامة السيد

نقدم لك طريقة تحضير حلوى البراونيز بعين الجمل للشيف أسامة السيد.
المقادير
2 بيضة
نصف كوب زبدة لينة
نصف كوب شكولاتة سائلة
نصف كوب سكر
كوب دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ڤانيليا
للتزيين مكسرات (عين جمل "جوز" / بندق)
صلصة شكولاتة
الطريقة
يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
يُدهن قالب كيك مستطيل بالزبد، ثم يُرش بقليل من الدقيق مع التخلص من الزائد
يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق بواسطة (مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة.
يُضاف الزبد والشكولاتة والسكر مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات
يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر والڤانيليا، ثم يُضاف تدريجياً لخليط البيض ويُقلب بخفة حتى تتجانس المكونات.
يُصب الخليط في القالب المُعد ويُساوى السطح
يٌزين بحبَات من المكسرات مثل عين الجمل أو البندق.
يُخبز في الفرن لحوالي 20 دقيقة،ثم يُترك ليبرد تماماً
يُقطع ويُزن بصلصة الشيكولاتة أو بدون