نقدم لك طريقة تحضير عدس شوربة العدس بالخضار والشعرية للشيف نجلاء الشرشابى. المقادير: -عدس أصفر مغسول -طماطم -جزر -بصل -بطاطس -شعرية -ثوم -كمون ناعم -سمنة -ملح وفلفل أسود -شطة ناعمة طريقة التحضير: -يسلق العدس فى كمية مناسبة من الماء مع الجزر والبصل والطماطم والبطاطس المقطعة والملح والفلفل الأسود. - يضرب العدس والخضار فى الخلاط ثم يرفع على النار مرة أخرى. - يحمرالشعرية فى السمنة ثم يضاف إليها قدر من الماء لتنضج ثم توضع فوق العدس. - يحمر الثوم والكمون الناعم فى السمنة ثم يضاف الخليط لشوربة العدس ويقلب. - يصب العدس فى طبق التقديم وتُرشّ على وجهه شطة ناعمة ويزين.