السمنة تعرف على أنها تراكم الدهون في منطقة معينة بالجسم أو في الجسم كله بشكل عام، لذلك دائما ما ينصح الأطباء مرضى السمنة بالابتعاد عن تناول الدهون. صحيفة ديلي ميل البريطانية نقلت في تقرير لها عن مجموعة من خبراء التغذية وانقاص الوزن أشهر الدهون التي اذا تناولها الإنسان منحته العديد من الفوائد والقيمة الغذائية وفي الوقت نفسه تساعده على حرق الدهون المتراكمة في جسمه، وهي: * البيض، يعتبر البيض من أغلى مصادر الطعام بالبروتين و في الوقت نفسه فإن سعراته الحرارية قليل جدا . و يقول التقرير إن 100 ٪ من الفيتامينات والمعادن التي يحتوي عليها صفار البيض مثل فيتامين أ و ب 6. و ب 12 و فيتامين د و الكالسيوم و فيتامين ك بلس كلها قابلة للذوبان في الجسم. * اللوز، ويعتبر اللوز استثناء من بين انواع المكسرات نظرات لانه يحتوي على كميات وفيرةو من فيتامين ب و ب 6 كما انهرمن اهم مصادر أوميجا 3 التي تساعد في حرق دهون الجسم الضارة. * سمك السلمون، مصدر بروتين شديد الأهمية لصحة الإنسان وغني بالأوميجا 3 ويساعد على حرق دهون الجسم وفي الوقت نفسه يمنحه معادن وفيتامينات شديدة الأهمية للبشرة والشعر والمخ والأعصاب. * زيت الزيتون، يمكنك استبدال كل الزيوت و الدهون الموجودة في مطبخك بزيت الزيتون فهو عني جدا بمضادات الأكسدة و يمنح الجسم الكوليسترول المفيد الذي يقضي على الكوليسترول الضار. و يسهل على المعدة جدا هضمه و تقبله.