غداء اليوم.. فتة شاورما للشيف رانيا الجزار

قدمي لأسرتك اليوم على الغداء فتة الشاورما للشيف رانيا الجزار
المقادير:
1 كيلو لحمة فيليه ( إسكالوب بانيه )
1 بصلة كبيرة حمراء
2 طماطم بدون قشر وبذر
1 كوب كبير عصير برتقال بدون سكر
عصير ليمونة كبيرة
1 كوب خل عادى
بهارات لحم, ملح ,فلفل أسود, قرفة ناعمة
مقادير الارز:
1 كيلو أرز بسمتى
1 ملعقة كبيرة كارى
1 ملعقة كركم
زيت
ماء
ملح وفلفل أسود
خبز شامى
مكعبات محمص فى الزيت التومية
1 كوب كبير مايونيز
5 فص ثوم كبير طازج مفروم ناعم
1 فلفل أخضر رومى جوليان
1 كوب بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
* لعمل الارز
احضري وعاء ثم ضعي به الزيت وشوحي البصل جيدا , وضيفي الكاري والكركم والملح والفلفل وقلبيهم جيدا و ضيفي الماء واتركيه لينضج .
* لعمل الشاورما
تبلي اللحم بالملح والفلفل وقليل من البصل والطماطم ثم ضيفي الخل وليمون وعصير البرتقال , ثم شوحي اللحم بكل مكوناتها في طاسة على النار مع اضافة الزيت واتركيها لتنضج .
* لعمل الثومية
ضعي المايونيز في وعاء ثم ضفي الثوم المفروم مع الخل وتبليه بالملح والفلفل
احضري طبق التقديم وضعي به العيش المحمص ثم ضيفي عليه قليل من الثومية وقلبيهما معا ,ثم ضيفي الارز و الشاورما وقدميها معا.