قال الدكتور حسين منصور، المسئول عن إنشاء هيئة سلامة الغذاء، إنه "من أبرز مهام هيئة سلامة الغذاء ضبط جودة ما يقدم من غذاء بالقطاع السياحي بما يتناسب مع المواصفات العالمية"، مشيرا إلى أنه "رغم ظروف السياحة الحالية إلا أن القطاع كان يعاني من مشكلات كبيرة في نسب التلوث وسلامة الغذاء". وأضاف: "طالبنا بإنشاء هيئة مستقلة لسلامة الغذاء منذ 8 سنوات، إلا أن البيروقراطية والروتين الحكومي في مصر أعاق إنشاءها"، مشيرا إلى أن "المرحلة الحالية تشهد حراك في جميع القطاعات ومنها قطاع سلامة الغذاء، خصوصا مع إبداء الرئيس اهتمامه بإنشاء الهيئة". كان الرئيس عبد الفتاح السيسي أبدى اهتماما بتفعيل مقترح إنشاء هيئة لسلامة الغذاء في مصر خلال لقائه الدكتورة عبلة عبد اللطيف رئيس المجلس التخصصي للتنمية الاقتصادية التابع لرئاسة الجمهورية، ومحسن حلمي عضو المجلس. وشدد الرئيس على أهمية وجود هيئة مستقلة لسلامة الغذاء، ضماناً لصحة المواطنين والحفاظ على جودة الصادرات المصرية ورفع قدرتها التنافسية.