يمكنك تقديم البيتزا لأسرتك بطريقة سهلة وفي وقت قليل مع وصفة الشيف الشربينى لعمل البيتزا السريعة. المقادير: 1/2 كيلو دقيق 1 معلقة خميرة بودر 1 معلقة زيت زيتون رشة ملح رشة سكر زبادى ماء صوص طماطم ( صلصة بيتزا ) مشروم فلفل زعتر جبنة موتزاريلا صفار بيضة سوسيس لتزيين الأجناب الطريقة: اعجني الدقيق مع الخميرة مع زيت الزيتون و الملح و السكر و الزبادى و الماء فى العجانة . نترك عجينة البيتزا لترتاح لمدة لا تقل عن 1/2 ساعة . أفردى عجينة البيتزا بالنشابة على مقاس صينية البيتزا المدهونة بالزيت . نضع عجينة البيتزا فى الصينية و ندهن وجهها بصفار بيضة . نحضر قطعة من البيتزا و نفردها و نلف بها أصابع السوسيس في هيئة أصابع، و نقطعها شرائح عريضة و نضعها على جوانب العجينة و تدهن البيتزا بصفار البيض أيضا نضع فى منتصف البيتزا صلصة الطماطم و قطع المشروم و الفلفل و السوسيس و جبنة الموتزاريلا المبشورة . ندخل البيتزا الفرن على درجة 200 مئوية وبالهنا و الشفا