طريقة عمل فطائر باللحمة المفرومة بطريقة الشيف حسن

نقدم لكى طريقة عمل فطائر باللحمة المفرومة بطريقة الشيف حسن مقدم برنامج
*المقادير:
4 شرائح "ميلفى"
-اللصق
50 جم دقيق
100 جم ماء
-الحشو
50 م سمن
100 جم بصل
نصف كيلو لحمة مفرومة
5 جم ملح
5 جم فلفل
50 جم صلصة
50 جم كسبرة مفرومة
*طريقة التحضير
-نضع السمن فى إناء على النار ونشوح فيه البصل وعندما يدبل نضيف اللحمه والصلصه ونتبله ملح وفلفل وكسبرة ونقلبهم مع بعض ونتركهم على نار هادية
-نضع ماء ودقيق فى بولة ونذيبهم مع بعض جيدا لنلزق به شرائح الميل فى
-نحضر الشرائح ونحشيها لحمة معصجة ونلفها ونقفلها وندهن حروفها بخليط الدقيق بالماء ونضغط على الحروف بشوكة
-نضع الفطائر فى صاج وندهنها زيت وندخلها الفرن