عرض برنامج "التفاح الأخضر" تقريرا عن الأطعمة التي تساعد على محاربة الشيخوخة واستيعاد الشباب مرة أخرى: -الأفوكادو من أهم الأغذية في محاربة الشيخوخة، فهو مصدر لفيتامين E، و يحتوي ايضا علي العديد مضادات الأكسدة القوية كما يحتوي على مستويات عالية من الدهون غير المشبعة المفيدة، وال"بيتا كاروتين" الذي يقوم بدوره في تغذية البشرة وحمايتها من علامات الشيخوخة، فضلاً عن الحفاظ على قلبك وبصرك بحالة صحية ممتازة. اللوز: هو واحد من أفضل مصادر معدن "السيلينيوم"، مما يساعد على تحسين مرونة الجلد. و"السيلينيوم" هو أيضا أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على الحد من مخاطر الإصابة بسرطان الجلد ويمنع الشيخوخة المبكرة. العنب الأحمر: هو غني بمادة "ريسفيراترول"، ومضادات الأكسدة الفائقة مع خصائص تعزيز الصحة ومكافحة الشيخوخة. وقد أكدت دراسة أن ال"ريسفيراترول" ينشط مباشرة البروتين الذي يعزز الصحة وطول العمر. الكرنب: هو واحد من أفضل الخضروات الورقية التي لها دور في مكافحة الشيخوخة. فهي مليئة بمضادات الأكسدة، وفيتامين C، والذي يحمي ضد ضرر "الفري ريدكلز". وكذلك يحوي مركبات الكبريت التي تساعد في إزالة السموم من الكبد، ومادة "أوميغا 3" التي تغذي البشرة وتساعد على منع الجفاف والتجاعيد، والكرنب به وفرة من فيتامين A، أحد المغذيات الهامة لصحة العين، وفيتامين K والكالسيوم اللازمان لعظام قوية ولمنع هشاشة العظام. سمك السلمون: يحتوي على أحد الأحماض الدهنية الهامة وهو "أوميغا 3"، والذي يعمل على تغذية البشرة ومنع الجفاف والشيخوخة المبكرة. الكركم: يقاوم الشيخوخة ويمتلك خصائص معززة للصحة نتيجة وجود مضادات الأكسدة الفعالة للغاية والتي تدعى "الكركمين"، التي تساعد على الحفاظ على عقلك في حالة شباب، كما أنه يعمل للحفاظ على الذاكرة ويقلل من خطر مرض "الزهايمر". البطيخ: تراكم "الفري ريدكالز" في الخلايا يسبب ضرراً لها في جميع أنحاء الجسم، مما يؤدي إلى الشيخوخة المبكرة والمرض. أفضل طريقة لمكافحة هذا هو أن يكون هناك نظام غذائي غني بالمواد المضادة للأكسدة. والبطيخ يحتوي على مستويات عالية من مادة "الليكوبين" المضادة للأكسدة، والتي لديها خصائص مضادة للشيخوخة.
