قدمي لأسرتك أجدد الطواجن "طاجن مشروم بالفريك". المقادير: -مشروم - بصل أورما أبيض - زيت - فريك مغسول - خرشوف - ماء -عصير ليمون - بقدونس مفروم - ملح - فلفل أسود خطوات التحضير : - يشوح البصل الأورما فى الزيت على النار حتى يتكرمل. -ويشوح الفريك المغسول فى الزيت مع البصل المفروم والملح والفلفل الأسود على النار. - ويضاف الخرشوف ثم يسقي الفربك بالقليل من الماء الساخن. - ويرص فى طاجن على النار البصل المكرمل وخليط الفريك و يترك الخليط حتى تمام النضج. - ويضاف عصير الليمون والبقدونس المفروم بعد النضح ويقدم .